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狠，三下五除二就把筷子劈成了均匀差不多的细签儿。
姜舒窈摸了摸细签，断面光滑，几乎没有什么毛刺。
“哇，可以啊。”她夸赞道。
谢珣有点小骄傲，嘴角得意地翘起。虽然他也不知道自己在骄傲个什么。
羊肉腌制地差不多了，姜舒窈便开始串签。羊肉串串签讲究肥瘦搭配，羊肉和尾油穿插着串，一般是三肉一油。
串完以后，
姜舒窈蹲下身子点柴。
谢珣也跟着蹲下来帮忙，取了一小把干草点燃，火光腾起，瞬间照亮整个小厨房。
姜舒窈连忙捏着他的手腕往灶里塞，压着气音道：“太亮了，小心一点。”
谢珣松开手，小声道：“怎么感觉像做贼一样？”
姜舒窈：“……我们不是吗？”
谢珣：“……有道理。”
木炭充分燃烧起来后，将灶里照得红彤彤一片，姜舒窈双手持羊肉串，架在碳火上慢慢地烤。
羊肉串受热，渐渐冒出油烟。姜舒窈指挥谢珣用扇子扇火，以保证有高温而无明火黑烟。
没烤一会儿香味就出来了，姜舒窈举着羊肉串不停翻动，时不时上下交叠、抖动，保证每一颗羊肉羊油都能被烤到。
羊肉串不需要复杂的调料，只需盐、孜然、辣椒面就够了，可惜辣椒面在被封了的小厨房里放着，今天是吃不到鲜辣喷香的烤羊肉串了。
她将羊肉串叠起来，均匀撒上细盐，互相按压几下。羊油受热，滋滋冒油，撒上孜然粉后，迅速就有孜然的香味飘出，羊肉串被烤得将焦未焦的时候即使拿出，孜然香味浓郁，和还在冒出的油一起噼啪跳动。
羊肉串表面焦黄，被烤得油亮亮的，孜然裹得足足的，羊油透亮，和不规则的羊肉块串在一起，棕红与晶莹油亮交杂，看上去十分美味。
姜舒窈把串分给谢珣一半，谢珣迫不及待地接过。
羊肉串没有羊肉的膻味，闻起来只有油香和孜然香，羊肉块边缘有点焦，有股诱人的碳香焦香味。
呼呼吹几口气，并不能让羊肉串冷却下来，反而让鼻尖萦绕的香味更重了。
谢珣顾不得烫，一口咬在羊肉串上，往侧面一扯，羊肉块入口，一边吸气一边咀嚼。
羊肉块鲜嫩可口，高温炙烤让表皮微酥，锁住了内里的水分，鲜嫩多汁，孜然完全去除了羊肉的膻，只剩回味无穷的鲜。
羊油被烤化烤缩，肥油顺着羊肉
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