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谢珣扫了一眼馄饨,颇为委屈道:“不会吃撑的,勉强饱腹而已。”
好吧,他一向饭量大。
姜舒窈取了一个海碗,放入紫菜、虾皮,舀入一勺热汤,紫菜被泡发,瞬间散出鲜味。
同样的,为自己用小碗准备好一碗汤料。
待馄饨煮熟后,为自己的小碗舀了七八个后,剩下的一股脑地全舀给了谢珣。
撒上葱花,少量盐和白胡椒粉,最后滴一两滴香油,鲜香滚烫的虾肉馄饨便做好了。
谢珣抢先取了勺,放入两人的碗里,嗅着浓郁的鲜味,迫不及待地端起碗往东厢房走。
他人高腿长,在前面走得飞快,姜舒服窈小跑才能跟上,见他这幅模样笑得不停抿唇。
谢珣放下碗,把小碗推到姜舒窈那端,捧着自己的大碗吹了吹气,蒸腾的热气带着鲜味扑在脸上,让他浑身难受的酒意顿时被化解了不少。
汤底清澈,飘着虾皮和紫菜,面上浮着淡淡的清油,翠绿的香葱点缀期间,看着就叫人食欲大开。
他舀起一块馄饨,馄饨皮极薄,煮后晶莹剔透,软软地包裹着内里的馅料,隐隐可见嫩红的肉馅。
姜舒窈在他对面坐下,被他勾得也起了食欲,道:“开吃吧。”
话没说完,还打算提醒他小心烫,谢珣就已经将馄饨送入了口中。
连带着瓷勺里滚烫的鲜烫,一入口就烫得他面色一变,他习惯了规矩,紧闭着嘴不张开哈气,直到忍过那阵痛才开始咀嚼。
馄饨馅料以肥瘦相间的猪肉粒和鲜虾仁制成,肉馅没有剁得很碎,保留了些许颗粒感,吃起来带着轻微的韧劲儿。
鲜虾仁充分激发了肉馅的鲜味儿,皮薄馅嫩,汤清味美,除了一个鲜字,其他的形容都是多余。
姜舒窈问道:“如何?”
谢珣点头,无需多言,他的急切进食便给了回答。
一口两颗,嚼起来鲜香的汁水在口中迸溅,越嚼越鲜,吞下去后口中鲜味久久不散。
汤中漂浮着的紫菜和虾皮也成了辅菜,让一碗馄饨吃出了丰富感,馄饨咸鲜,清汤味淡,两相结合,极为美味。
大口喝下清爽鲜美的汤底,胃里暖融融的,谢珣因饮酒而揪扯难受的胃瞬间感受到了温暖的熨帖。
他不说话,埋头享受美食,吃得很快却安安静静的,没有发出什么声响。
姜舒窈一不注意,他碗里就下去了一半。
刚刚还在担心
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