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叫刘璇。”
接着刘氏又看向刘璇道：“璇儿，这是你大表哥赵贤。”
“表哥好。”刘璇羞答答的开口。
赵贤点了点头，他打量了一下刘璇，发现她身材高挑，皮肤白晰，长得水灵灵的，还真不像来自农村。
“大伯，制作皮蛋的东西准备好了吗？”赵贤开口询问。
“都准备好了，全在这里。”赵有柱开口，这些东西他一大早就准备好了，就盼望赵贤早点过来帮他制作皮蛋。
“好的，那我们就开始吧。”
在赵贤的前世记忆里，他小时候生活的那个村，几乎家家都会制作皮蛋，由于制作皮蛋的人太多，皮蛋的价格也非常低，做这一行基本上赚不到什么钱。
穿越到这个时代，皮蛋根本没有出现过，首次制作出来，赚钱是肯定的。
赵贤开始向众人讲解皮蛋制作的要点，首先要对鸭蛋进行检查，将变质和破壳的鸭蛋除去，接着取出适量的生石灰放进一个大陶瓷盆里，加上凉水搅拌成糊状。
生石灰加水时会发热，一定注意不要被烫着，等到糊状物温度降低时，再加入草木灰，调整石灰浆的粘稠度。
做好这一切后，将湖状物静置一个时辰，使之完全冷却。