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看了打死都不可能信。
这里除了河虾还有很多黄蚬子,个头不大只有拇指大小,黄灿灿的卧在黄沙中,数量还不少。用箩筐把河沙一晃,圆滚滚都出来了,孟初晞收集了两大捧,笑着道:“今晚回家,给你们炒虾子,这黄蚬子用来煮豆腐汤,特别鲜,这样用总不算空手而归了。”
周清梧嗔怪替她把湿透了的袖子挽上去:“你就不能稳重些,孩子一样袖子也弄湿了,可还比不上念安呢。”
孟初晞不乐意了,低声嘟囔:“都说了我才八岁。”
周清梧哭笑不得,周清梧拎着筐,孟初晞挽着衣袖拿着桶往回走。太阳已经偏西了,金色阳光把三个人的影子拉的斜长,随着步子一晃一晃。呜呜跑在最前面,在长长的狗尾巴草中四处飞窜打滚,滚出一天天倾倒的带子。
周清梧和孟初晞说着话,周念安低扭头看着影子,这场景让人看着就觉得美好。
回去把东西放好和刘婶告别后,一家子就坐马车回家去了,马蹄声嗒嗒,影儿长长,形成黄昏最美的画卷。
到了家周清梧把黄蚬子养好吐沙,再去她们附近的菜园子里摘了一些新鲜蔬菜,该准备晚饭了。
周念安帮着摘菜,周清梧生火,而对吃的格外精通的孟初晞往往都是掌厨的那个。
姜丝和蒜末都切好备用,早上买的豆腐还在井水中泡着,用来打汤最好不过了。
周家村那条小河,河水干净,这种河里的虾和黄蚬子不大,但是那鲜味也是后世那些河鲜比不了的。
等到锅中油热,下入连刷爆香,孟初晞拿出了沥干水的虾。周清梧见状立刻拿了锅盖,叮嘱她:“站远一点,别溅着你了。”
孟初晞点点头,歪着脑袋把河虾全部倒进去,嗤一声,周清梧眼疾手快盖上盖,锅里噼里啪啦好不热闹,鲜活的虾拼命四处乱跳,等到动静歇了,打开一看香味扑鼻而来。
而锅中原本透明的虾全部变成了红色,切好的辣椒放进去,倒入黄酒提鲜去腥,不停翻炒,看着这颜色就诱人的很。
青阳镇鱼虾虽多,但是长这么大虾周清梧都没吃过两次,虾肉的鲜美胜于鱼肉,记忆中味道也是格外难忘。
这河中小虾米平日里根本就没人注意,塞牙缝都不够也没人回去捉,这还是头一次炒虾米呢。
黄蚬子同样是没人吃的野货,又没肉喂鸡鸭倒是多一些,晚上孟初晞爆炒后加入开水,放入豆腐慢炖,锅中咕噜冒泡的奶白色汤汁,看起来就好喝的很。
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