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中午大家先让两位厨师都做了鱼头豆腐汤，最终选定由鸿运食府的钱家王主厨来出赛，他不愧是鸿运食府的掌勺，对食材的处理，火候的掌握都非常到位，炖出来的鱼头香味浓郁，咸淡适中，鲜美无比。而陆家的李主厨稍逊一筹，则当副手。
陈佳担心豆腐不够鲜嫩，让钱家的伙计现去陈氏那里现取了嫩豆腐，也是陈氏现做的，为了让豆腐更嫩特地压的时间少，怕在路上散了形，还特地用木盒子装了过来。
“万事具备，只欠东风！”陈佳拍拍手，打了个响指“出发！”
一行人又浩浩荡荡的出发了。
赛场上正热火朝天，下午的第一场比赛已经开始，衙役也开始催场，要求第二场的厨师准备上场，第一场的厨师将菜做好盛盘后，第二场厨师正式上场，副手负责帮忙洗刷锅具，主厨准备食材，调料，因为做的是汤菜，洗锅环节尤为重要，最怕没洗干净，造成串味儿。
王主厨将鱼头处理好后，用油稍煎一会儿后，加入开水，开始炖汤。除了火候还真没什么其他的技术含量。陈佳其实也是心中忐忑的，因为其他厨师虽多做的是烧菜，但色香味形俱全。虽不能亲自尝到，可看着也赏心悦目。如果名落三甲，那就真丢人了！
好在结果没让陈佳等太久，评审们在品尝了所有的菜肴之后，陈佳发现，王主厨的一锅汤几乎见底。
虽然鱼头豆腐汤并不稀奇，可把不稀奇的家常菜做出别具一格的美味，可不是简单的事！评委都觉得勇气可嘉，给分自然不能低。
尤其两位群众评委，本来吃了太多的菜后，早已经分不出什么高低，只凭感觉胡乱评审，但喝了汤之后感觉舒服许多，正准备给个高分，但转头发现其他评委都喝完了，一种从众的心态，让他们觉得这汤确实美味。最终他们直接给出了满分的好成绩！
分数在最后时刻公布在大红榜上，榜首是鱼头豆腐汤，其次是板栗烧仔鸡，和排骨千张结。
这个答案真是出人意料，因为豆制品竟然在榜上出现了两次。可见豆制品已经深入人心了。这也让陈佳充满了自豪感。
“前三名的选手将在七天后去繁城参加美食节复赛，复赛共三十组厨师参加，希望咱们长县的厨师能为咱们县取得好成绩！”师爷在说了结束语后，说了一番鼓励的话，让前三名厨师上台领取通关证明及县赛奖牌。
“怎么样，各位心情如何！？”陈佳笑嘻嘻的问钱陆二人，却只见二人
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