天才一秒记住【久久中文网】地址:www.99lzw.com
“我是一个粉刷匠,粉刷本领强~”
“我要把那脏盘子,刷的白又亮~”
“......”
看着白露这单纯的模样,林云心底暗自摇了摇头。
这就是一个没心眼,还有点傲娇的傻姑娘。
真不知道在这水这么深的娱乐圈,这性格是怎么混出头的。
随后。
林云继续做起了菜。
这次他要做的,是川菜里面最难做的菜之一,鸡豆花。
鸡豆花是川东老菜“三绝”之一。
这道菜以鸡肉和火腿为原料,至今已有百余年的历史。
此菜为蜀地厨菜的看家菜,成菜颇有特色,为川菜中清淡醇厚的代表菜之一。讲究“吃鸡不见鸡”、“吃肉不见肉”。
而林云在神级厨艺的加持下,这道对川菜大师的技艺都很考验的名菜,不一会就被林云做了出来。
这时。
张婧怡见到林云的新出锅的菜,忍不住惊叹道。
“哇!好漂亮!”
她眼前,一份淡黄色的清鸡汤中,一朵由宛若白玉的莲花栩栩如生。
普通的鸡豆花,盛在鸡汤里都是呈块状。
但林云做的鸡豆花,却是事先将鸡茸、熟火腿等料做的荤豆花用刀工给雕成了莲花状。
所以不单味道极品,就连卖相都称得上是艺术!