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中午菜色以素菜为主,孟初晞拿了三枚鸡蛋,准备用来炒野葱。这道菜她也是好多年没尝过了,吃起来别有一番滋味。
荠菜呢她想着去买一块肉,给周清梧包饺子吃。因为明天就是她家小姑娘十六岁生日了,饺子这边吃的少,她想让她尝尝鲜,而且荠菜饺子味道可是好的很。
米饭依旧是杂粮饭,但是伙食已经是好了太多了,家里猪油还有,菜籽油并不贵,家里也不用过多省着。
那一把野葱切成段,鸡蛋打匀倒入热油中,金黄色的蛋液立刻凝固膨起小泡,蛋香味立刻溢了出来。
鸡蛋不用煎太久,用锅铲分碎后先盛出来,不然火候过了鸡蛋就不嫩了。锅中再放少许油,葱段放入油中翻炒,整个厨房都被这野葱香味填满了,碧绿油亮的野葱看起来格外有食欲,再把鸡蛋倒入翻炒加入调味料,简单的一份野葱炒蛋就出锅了,金黄色和绿色搭配,色香味俱全。
鸭脚板最简单的做法就是去掉叶子素炒,家里没新鲜肉,但还有一些猪油渣,炒的时候加入猪油渣,提鲜增香,虽然是素菜却也不寡淡。
当然重头戏就是凉拌折耳根了,虽然是有意逗小姑娘,但是孟初晞却是很用心在做这道凉拌折耳根。没有辣椒是她觉得最遗憾的事,只能用姜蒜调辣味,加入老陈醋和一点香油,盐,在做的时候就能闻到折耳根的味道,熏得孟初晞直扭头。
心里有一点小小的罪恶,看了看盘子里的折耳根,嗯,并不多,吃不下也不浪费。
两个人平日里还都是节俭的很,炒两个菜加上折耳根已经足够了的。
盛好饭,孟初晞满脸期待让小姑娘试试凉拌折耳根。她眸子太过热切,周清梧心思剔透哪里不知道这个突然起坏心的人在想什么。不过她相信孟初晞不会害自己,大概就是逗弄自己。虽然有些忐忑,但是谁让自己愿意呢,让她得逞哄哄她好了。
不过这折耳根孟初晞还是花了心思的,无论是闻起来还是看上去都挺不错的,白生生的折耳根伴上料汁后,忽略那记忆中味道似乎也不错。
拿起筷子夹了一根,顿了顿还是面不改色放进嘴里了。浓郁而独特了的味道立刻席卷口腔,不过周清梧倒不觉得很难闻,就是有些浓烈了,忍不住眨了下眼睛。
虽然味道重,但是张嘴咬下去,出乎意料的嫩脆,适应了那种味道后,口感的确是不赖。细细咀嚼,这白嫩的折耳根配上料汁酸咸合适,竟然格外开胃。
孟初晞一直盯着她,看着小姑娘慢慢咀嚼,脸上表
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