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以现在，我不会那么贪心想吞了你们的酒楼。”
文人祥点点头，“丫头，文叔知道你是个好丫头，这样吧，我们签了文书好吧，文叔给一个月的时间，你写几个菜谱都没事，主要是你能让这酒楼的业绩上升，那文叔之后，就一直用你。”
夏蝉轻笑，“好，那就谢谢文叔了。”
两人当场拟了协议出来，夏蝉看了看没什么大问题，便签了自己的名字，然后按了手印。
文人祥也签了名字按了手印，协议一式两份，两人各拿一份保管。
签完了，文人祥仿佛看到了希望一样，道：“丫头，你可别让你文叔我失望啊，咱们这醉仙居，就靠你了。”
夏蝉笑笑，“文叔，你放心吧，不过这以后的账目，我也得看看。”
文人祥笑道：“那是自然，每天去给你送钱的时候，我让先生再抄一份账目给你，卖了多少份就给你多少的抽成。”
夏蝉笑着点头，“文叔，我自然是相信你的。”
说完话，夏蝉便去了厨房，夏妞儿坐在板凳上，看着厨房的大厨在做饭。
夏蝉笑笑，“妞儿，咱们开工啦。”
夏蝉拿了个盆来，捡了十几个土豆出来，放在盆里洗干净。
“妞儿，你去烧火。”
夏妞儿点头，坐在灶膛前开始烧火，夏蝉将水加进锅里去，然后放上笼屉，将土豆拾了进去在笼屉上，撒了一点盐在土豆上，转身道：“妞儿，大火蒸。”
夏妞儿应声，夏蝉又转身去扒了一根葱出来，将葱白和葱段分开，切成了两堆。
等到蒸汽开始从锅盖两旁往外冒了，夏蝉这才揭开锅盖，土豆已经发出了浓郁的香气，因为撒了盐在上面，还带着一点点的咸香。
夏蝉将土豆捡了出来，道：“妞儿，你把锅里的水舀了出去。”
夏妞儿点头，取了泔水桶来刷锅，夏蝉则手脚麻利的把土豆剥皮，放在菜板上拿着菜刀一个个压扁。
这就是小土豆的优势了，压扁之后，就像一张小饼一样，好熟的很。
压完土豆，夏蝉道：“妞儿，烧小火，我把这土豆给炸了。”
夏妞儿应声，夏蝉取了油下锅，将压扁的土豆挨个的裹上了自己用蛋液和肉沫调成的汁，下锅煎了一遍，煎到两面微微出了金黄色，才装了盘子。
然后，夏蝉才将葱白下锅，将煎好的土豆回锅一遍，用大火炒香，放了葱花，这道葱香肉沫煎土豆，就算是完成了。
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