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作的古法酸奶。清晨熬了鲜奶,放入头天买的醍醐引子,用毛毯盖着捂上五个时辰,浓稠细腻的酸奶就做好了。
因为小厨房被封,青瓷碗和调羹还是从二房顺来的,也就导致面前两碗酸奶尤为珍贵。
姜舒窈不甘心这就么吃:“若是能切些水果进去就好了,夏天就是该吃酸奶水果捞。”
谢珣便道:“那咱们去拿些水果。”
现在已接近亥时,除了值夜的下人,大多数人已陆续回房就寝。
大晚上的,有主子叫熬羹的,有主子叫煮醒酒汤的,可没有谁让大晚上送水果过来的,绝对会引起时刻紧盯着的嬷嬷的怀疑。
一回生二回熟,谢珣和姜舒窈捧着酸奶,偷摸摸地溜出了院子。
两人熟门熟路地翻进了大厨房里,从水缸里拿出镇着的西瓜和葡萄,和香蕉一起切了丢入酸奶里。
用调羹搅拌后,浓稠的酸奶包裹着颜色不一的水果,西瓜块艳红,葡萄颗颗晶莹,香蕉片软糯,看着就清新凉爽。
两人捧着大碗翻出小厨房,来到老据点小花园假山后。
一番折腾,总算可以享用水果捞了。
姜舒窈把碗端起,碰了一下谢珣的。
“叮”地一声脆响,她笑得开心极了:“干杯。”
谢珣被她逗笑了:“这算什么干杯。”
“既然你这样说了,那等会吃完了再喝杯酒吧。”
“说好要节制饮食呢?”
“酒又不是饮食。”
谢珣拿她没办法,只能无奈地摇摇头。
鼻尖萦绕着酸奶的酸爽奶香味,谢珣不再与她争辩,拾起调羹搅拌了一下。
酸奶很稠,拌起来却十分细腻丝滑,因水果丁裹在里面,搅拌的时候略有阻碍。
先撇开水果丁,舀起一勺浓稠的酸奶入口,一股醇厚的奶香在舌尖绽放,不用咀嚼,酸奶自然地在口中化开。
酸奶酸甜细腻,有粗糖的沙甜,也有醇厚的奶香,口味丰富。滑嫩的酸奶有一种丰腴悠长的甘美,带着水果的清甜果香,给浑身上下注入了一抹清爽凉意。
“好吃吧?”姜舒窈咬着调羹,享受地眯着眼。
“嗯。”谢珣舔舔下唇的酸奶,同样幸福得冒泡泡。
香蕉片软嫩香滑,和浓稠的酸奶一起咀嚼,糯糯的,带着微微的甘香,给酸奶增添了一丝独特的芬芳。
咬一口西瓜,清新的甜汁在口中迸溅,外面裹着丰腴细滑的酸奶
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