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第十四章 醪糟 (第1/4页)

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到了宁毅家中,云珠打过招呼之后,便向着屋子里冲去,此时她的心情是忐忑的,因为她担心自己没有成功。

打开了封口,一股发酵的味道传来,云珠心中安定了不少,因为发酵的味道是对的。

向着坛子里看去,只见里面已经发酵了的糯米看上去没有长毛发霉的现象,这让云珠的心里又安定了不少。

跟宁毅要了根筷子,云珠沾了一点坛子里发酵出来的液体,用舌头舔了舔。

味道也是对的!自己真的成功了!

如今云珠做出来的,乃是醪糟,这东西又叫酒酿,甜酒,酸酒,是一种米酒。口味香甜醇美,很酸。

之所以云珠做这个东西,就是为了下一步做醋准备的,只要将醪糟添加一些原料,将近一个月的时间就能长出来醋蛾子,到时候就可以用醋蛾子来做醋了。

所谓的醋蛾子,就是茶菌。可别小看了这种东西,它可是有药用价值的。除了有营养、预防、保健、医疗、康复等多种功效之外,又能防治癌症、心脏、脑血管、肠胃、肝肾、肥胖、斑秃等28种疾病,云珠觉得,若是自己真的成功了,还可以留下来一部分放在宁毅这里当药卖。

不仅如此,醪糟也可以单独用来卖,味道也是极好的,更重要的是,这个只要用很短的时间就能够做出来,云珠已经询问过,也观察过,自己落入的这个地方,根本就没有这些东西。也就是说,她所弄出来的这些东西,只要推广的好,绝对不愁没销路不赚钱。

所谓民以食为天,能够让饮食变美味,想必没有人会去拒绝。

成功做出了醪糟,云珠高兴的又蹦又跳,见她如此,宁家父子有些不解,便看向她,等她平静下来之后,为他们解惑。

“宁叔,今中午我在你这蹭顿饭好不好?”撒娇似的对宁毅开口,云珠此时的心情是兴奋的,宁毅听她如此说,自然是点头应允。

“那我亲自下厨,给你们做道好菜!”神秘一笑,云珠取来一只碗,将坛子里的醪糟倒出来一些,准备一会用来做菜。

跟宁毅要了几个土豆,云珠让宁家父子先去忙,自己则钻进了灶房,做起了前世她很爱吃的一道菜,酸辣土豆丝。

虽然辣椒不是前世用的那种,但是云珠相信,对于没吃过辣椒的宁家父子来说,这个辣度也足够可以了,虽然如今醋还没有做出来,但是用醪糟也可以暂时代替,想必做出来的菜,也绝对不会差到哪去。

很快,菜的香味便从灶房内传来出来,正在整

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