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第97章 (第2/3页)

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展身手的,现在只能小试牛刀了。”

寇自清看着大冰箱里面残留的素材,思考了起来,田所惠关心的道:

“寇君,需要什么材料我去看看园子里有没有,还有优姬有养鸭子的,其他人也都各自弄了一些素材研究……”

“不用了,太麻烦了,我做点简单的料理吧。”

寇自清从冰箱里面找到了一些他想要的蔬菜,嫩豆腐,日式大酱,裙带菜,少许葱花等并不算很复杂的材料。

“我帮你打下手吧。”

“谢谢了,小惠,这一道料理很简单的并不麻烦。你的菜刀在那里,可以借给我吧?”

“嗯?好的。”

宿舍食堂当中,基本上每个人都有自己的厨具,用来日常练习厨艺的,田所惠拿着自己的的厨具借给了寇自清,有些不好意思的道:

“我的都是旧的厨具。”

“没事,我从不喜新厌旧。”

寇自清略带调侃的说道,寇自清从来没有在意过厨具的价钱,薙切绘里奈的厨具就贵的惊人,寇自清也是随手拿来用的。寇自清接过田所惠的刀具,闭目养神了一会儿后就完全熟习了它的手感,然后刀光一闪,仿佛划开天地的一道光,既有开天辟地的气势,又有千回百转的柔密。寇自清的刀光是切割豆腐的,可是却没有和砧板有任何接触的声音,在场一老一少只见刀光,不见声。

等刀光散去,豆腐已经化为整整齐齐的小块,每一块大小完全一样,而且没有丝毫的破损,这时候掌声响起,穿好了衣服犹如帅气的王子一样的一色慧出现了,鼓掌赞叹这一分刀功,如此细腻和上一次屠牛刀的粗狂古老截然不同。

这就是大小如意,巨细无遗的境界。

爷爷来了,想要用518款待,我不知道什么是山中翁,也从不玩扶她狗。

第九十一章 噼里啪啦

寇自清看了一眼一色慧,不为所动继续做着自己的料理,这一道菜并不复杂,先把豆腐灵巧的切成小块,用烫锅烧开水,最后用热水把大酱化开,最后把大酱倒入锅里,品尝咸味,这一步是最重要的,需要能做到细微入至的地步。最后他把豆腐丁和裙带菜一起放入锅煮沸。

当火候足够后盛出撒上葱花,一道简单却美味无比的料理就诞生了,田所惠睁大着眼睛看着寇自清的料理道:

“这是……”

这一道菜式她太熟习了,是非常普通的家常菜,名字也很土,叫做裙带菜大酱汤。

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