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,垫脚细看挂在门边的菜谱,却是各种各样的羊肉吃法,有灶炉内烤熟的炕羊、炭烤的羊肋排、煎熬的酒煎羊、慢炖的鼎煮羔羊以及批切羊头等,尤其是这鼎煮羔羊,李独霜亲眼看见一位性急的客人当场打开油纸,用一个勺子将炖烂的羔羊肉挖着吃,光看着就口中生津。随着店内的人们满意走出,手里拿着各种各样的油纸,里面溢出香味又勾引人们争相排队入内,源源不绝。
正当李独霜犹豫要不要耗费时间排队时,吴佩甲竟在队伍中发现了秘事院的同僚,大喜,搂着肩膀让其帮忙购买。不一会,吴佩甲喜滋滋地拿出一大块烤得晶莹透亮的羊头肉,撕成条状,只见肥瘦相间,红白分明,佐以陈醋、茱萸,足可让人暂时忘掉一切烦恼。二人边走边吃,不时喝上一口桥头曹婆婆秘制的糖水冷饮,鲜香爽辣的味道与微甜的水饮中和,令人胜似神仙。
挤过街角,就能看到一条满挂粉色与红色灯笼的幽静小路,里面门户众多,布幔飘摇,影影绰绰间有曼妙身姿显现,有如天上神女,似在歌舞,又似在招手,令人遐想连篇。这里就是大名鼎鼎的“州西瓦子”,别具一格的勾栏瓦舍,没有万贯家财不足以领略其神髓。所以,李独霜与吴佩甲翻了翻干瘪的钱袋,对视一眼,只得灰溜溜绕路而走。
“州西瓦子”足足占了半条街,绕路走了半晌,就来到了金水河上的金粱桥,桥头那端便是白日间走过的大相国寺。与白日间的肃穆景象不同,此时道路两旁均是临时搭建的帐篷,有的甚至就是两根长棍搭了一块布就摆了一个摊位,此起彼伏的吆喝声响彻耳间。倒是与刚才走过的夜市不同,这里更具有民间的烟火气。
这里的摊主更为热情,每个摊位前都有一个邀客在延揽生意,自来熟一般对每一位路过的人都要攀谈几句,一旦你稍有意动,试吃的零碎小吃就递到了嘴边,像什么汤饼、食笋、蟹膏、醉虾肉以及饱蘸酱汁的心肺杂碎等散发着诱人的香味。汴京人又好面子,不喜拒绝,因此人人都像是缴纳过路费一样,过关闯将,等到走拢大相国寺的围墙转角处,手里均是大包小包一堆吃食。李独霜与吴佩甲亦是不例外,嘴里含糊嚼着,各自提着几样吃食,有些狼狈,亦有些幸福。
糟糕的是,二人发现眼前又是一处人头攒动的店铺,细看之下竟是大相国寺的朱墙从里面朝外开的一个小门,有光头僧侣在售卖着什么,排队的人群不时在急声催促,一声声“大师”之中间杂有“秃驴”,只不过声音略小,僧侣只当不闻。
“炙鸡爊鸭”,大相国寺闻名全国的美食,号
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