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老太太一听，这是好事呀，昨天一家人在赵小山指导下，从午饭后到晚上这段时间，就完成了两百斤牛奔菜的脱碱工作。
如果一天脱碱三百斤牛奔菜，肯定是没有问题的，关键是一天制作这么多，就是一千八百文钱，这是打着灯笼也找不着的好事。
想到这里，老太太赶紧开口：“行，没问题，那我们每天就制作三百斤。”
见老太太同意了，赵贤点了点头。
“阿奶，那就这么说定，我走了。”
赵贤回家后，李春娥已经采摘了许多牛奔菜了，正在分拣清洗。
“哥，喝糖水。”见赵贤回来了，赵玲玲递过来一碗糖水。
赵贤接过糖水的碗，摸了摸妹妹的小脑袋。
“糖水可好喝了，娘刚才买了糖。”赵玲玲继续说。
赵贤低头看了一下碗里的糖水，呈黑褐色，似乎还有一股泥腥味，这就是古人喝的糖水，赵贤顿时来了兴趣。
他喝了一口，确实很甜，估计加了不少糖。
忙到现在，确实渴了，他大口的喝起了糖水，喝到后面，他感到泥腥味越来越浓。
糖水喝完后，碗里还剩下一些黑色的杂质。
“娘，这是什么糖，杂质太多，多少钱一斤。”
“这叫沙糖，一百文钱一斤，我买了半斤，红糖太贵，要三百文一斤，我们吃不起。”李春娥显得有点无奈。
这几天家里人制作泡菜非常辛苦，喝点糖水可以补充能量，但红糖太贵了，她舍不得买。
“市场上有没有白糖卖，多少钱一斤？”赵贤兴趣更浓，似乎发现了商机。
“我只知道市场上有沙糖和红糖，从来也没有听说过白糖。”
赵贤的问话，让李春娥感到诧异。
那个时候白糖还没有出现，用红糖制作成白糖太简单了，只要将红糖溶入水中，用活性炭吸附其中的色素，再将糖水过滤干净，蒸干水份后即可得到白糖晶体。
用同样的方法也可将沙糖制作成白糖，只需多过滤几次，且成本更低。
古时候出现过用黄泥脱色的办法制作白糖，他并不想用这个办法制作白糖。
自己的系统里可以买到过滤用的材料和脱色用的活性炭，这样制作出来的白糖质量会更好。
“哥，我们做泡菜用的冰糖是不是白糖。”赵玲玲饶有兴趣的问。
“冰糖当然不是白糖，白糖又细又白，非常甜。”
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