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们吃了一惊,从来没有听说过火锅是什么东西。
大厨子只好战战兢兢过来请教陛下,“何谓火锅?”
宣景炽想了想,决定来个简化版的,让大厨一听就明白。
“就是在桌子上挖个洞,把锅挂在洞上,底下放个炭盆,锅子里就一直是煮着的。”
大厨点头,原来火锅是这么个火,这么个锅。
“锅里倒入熬好底料。”宣景炽想了想火锅底料怎么做,好像有辣椒花椒各种椒,还有什么草果之类的,还得有牛油。
忽然想起什么,高声道:“皇后,你吃不吃辣?”
小芙的声音从殿内传来,“娘娘说了,她只能吃一点点辣。陛下自己选辣的吃好了。”
这年头还没有鸳鸯锅,宣景炽决定让大厨先搞个清汤锅,回头再去国器司请锻造手艺一级棒的展工给自己打造一个鸳鸯锅。
“锅内盛有汤底,要鲜美,至于用鸡汤,骨头汤还是鱼汤,随便你。”
大厨点头,可这也只是个汤底呀,皇上皇后晚膳总不能就喝个汤底吧。
他提心吊胆问道,“汤里要放些什么吃食呢?”
宣景炽道:“这就是重点了。你准备些牛肉,羊肉,鱼肉,切成薄片,吃的时候筷子一夹放在汤底里,这么来回走几下,不久烫熟了么。”
“然后再配上蘸料吃。吃完再接着烫肉。”
“除了肉,还可以准备些豆腐,菌菇,白菜,都是放进汤底里煮熟,然后捞起来蘸料吃。”
大厨恍然大悟,原来吃火锅是这么个意思,就是烫熟了蘸料吃。
这个边吃边烫的吃法倒是挺新鲜!值得一试!
大厨道:“小人明白了。”便磕头谢恩。
宣景炽道:“还有,备一些米饭,还有水果解腻。”
大厨点头,见皇帝没有其他吩咐了,才出去了。
大约过了半个时辰,宸元宫里终于见到陛下说的火锅是什么东西了。
萧月璃在宣景炽的指导下,涮了一片羊肉,蘸了点料,尝了一口,觉得不错。
比起吃东西,这种吃法本身让她感觉新鲜有趣,锅里慢慢煮着东西,白气氤氲,肉香四溢,在寒冷的冬天里,别有一番温暖情趣。
宣景炽不得不佩服大厨,御厨就是御厨,这个汤底熬的十分鲜美,还有这个蘸料,也不知道是什么调的,总之,不管什么肉,吃起来都很美味。
萧月璃道:“古代有曹孟德刘玄德煮酒论英
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