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置很显眼,杨师傅一眼就看到顾白起身正准备离开,大步走了过去,下意识的挡住了顾白的路。
顾白的记忆力很好,一眼就认出对方是酒店的厨师,见他好像是有事找他的样子,问道:“有事吗?”
杨师傅冲站到顾白面前,等顾白一出声,才发现自己还是有些冲动了,但是好奇心占了上风,还是压下了不好意思。
只是都站到顾白面前来了,杨师傅涨红着脸,小声的问了出来。
顾白不知道杨师傅心里的弯弯闹闹,只当对方是看着好奇,再说等他回去之后,炒蛋的方法肯定也是要录制成教程的,没有什么不好说的,便直接把其中的一些小技巧给说了出来。
姜蓉米醋、盐糖生抽的比例,制作的时候需要注意的火候问题,鸭蛋蛋黄挑破的程度,翻炒的时间……
别看顾白做起来的时候简单,其实里面需要注意的地方还有挺多的。
杨师傅认真的听着,发现这里面的讲究很多,越发的感觉到他之前对顾白手法轻视的不应该,尤其是看到顾白还这么大方,忍不住低头道歉。
虽然他不说,顾白也不会知道,但是受了顾白的教授,他这心里怎么过意的去。
顾白并不在乎,当然主要还是杨师傅哪怕是心里有意见,但是没有当面表达出来,心里想点什么他倒不是很在意。
要是顾白连人心里想点什么都不能接受的话,那他上节目的时候早就崩溃了,毕竟一开始的时候他的名声可不是太好。
见杨师傅实在是羞愧,顾白想了想道:“你要是实在过意不去的话,我下午送一只麻鸭过来,你帮我宰杀去毛,帮我准备喜爱配料,我到时候到这边做啤酒鸭。”
虽然顾白自己也会宰杀鸭子,但是他实在是不怎么想动手,鸭子杀好杀,但是去毛真的是很累,主要是鸭毛去除很麻烦。
一只鸭子粗粗的去毛一遍,乍一看白了,再仔细一看全是小绒毛,要用镊子慢慢的挑,要把鸭子弄干净,一点毛不剩,花的时间绝对不短。
再说,顾白所在的酒店也不方便他处理鸭子,做的话虽然可以用酒店的厨房,但是要是能到外面的饭店做,火力旺,调料配料多,何乐而不为。
顾白觉得自己算是让对方帮了一个忙,可是杨师傅听着,却只觉得这是顾白在教他另一道菜,虽说啤酒鸭他也会做,但是刚才听着顾白教授的技巧,他觉得顾白做的啤酒鸭肯定也是不一般的。
杨师傅不想占顾白的便宜,直接表示鸭子就放心
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