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白氏听了点点头，陈远恒又说：“嗯，粮食收购不但让我顺利的完成了今年的税收，而且对百姓很有帮助。夫人不知道，因为我们的价格高，所以许多百姓本来要过不下去了，现在不但能完了税，还能有剩余，毕竟今年丰收了吗，所以，他们就买了些日用的东西。
本来这些点点的钱我从来没看在眼里过，没想到集腋成裘，到成了一笔大的资金，推动了百行百业，结果今年的商税反而好起来了。所以，粮食还是要收的。”
白氏笑着说：“这些我不知道，我就知道，这几个月，自从我们收购粮食以来，我们的豆油，酒楼，成衣铺子的生意都好出平日。再说了，我们收购粮食，虽然比市场价格高，但是也只相当于平时年景，所以并不亏，又做成了酒水，这个的利最大，卖出去又赚了好些钱。当然不能停。问题在于，我们的酒水生意，卖出去的少，买的粮食多，很多酒存在那里，所以银钱转不开了，这个可怎么办呢？”陈远恒听了，也皱眉起来。
陈文蕙听了，看看父母紧皱的双眉说：“其实，我有个法子。”陈远恒和白氏一齐出声问：“你有什么法子？”陈文蕙笑了说：“就是多卖点酒呗。”
白氏本来充满希望的双眼又暗了下来：“哎，蕙儿啊，我们就一个酒楼，虽然最近生意好了很多，但是每天也只能卖出那些，还如何增加呢？”陈文蕙奇怪了：“为什么只能供应我们酒楼呢，不能卖给别家吗？”
白氏说：“安城所有的酒楼都想要我们的酒，但是我们可不能卖给他们，这个酒可是我们酒楼的招牌。我们酒楼的酒和菜式都是外面酒楼里比不了的，所以可以卖的贵一些，若是每个酒楼都有我们的酒，我们就会失掉一些顾客，这样哪里是多赚钱，是少钱啊。”
陈文蕙笑了：“母亲，我虽然没有喝过我们酿的酒，但是我也听吟红说过，是我们府里爹爹珍藏的秘方酿制的。听说很受欢迎的，酒楼里许多顾客都是冲着我们的酒来的。说是我们的酒醇厚，浓烈，不像外面的酒薄而淡且还有酸味。”
陈远恒说：“嗯，这个酒方可是我研究很久才弄出来的。其实据说以前我们所有的酒都像外面那些店家卖的那样是寡淡的，且有酸味，颜色也是白色或是黄色的。所以叫浊酒。我们这个酒是清酒。是光烈皇帝传下来的。后来朝代变更，清酒的酒方就掌握在世家大族手里，每个世家大族都有自己专有的酒方，大致都差不多，味道也很接近。每个世家贵族都有专门的酒坊，专门做酒自己喝
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