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23这碗菜有点眼熟啊 (第2/3页)

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当然,稍稍迟到一会儿也没事,后厨是由主厨负责,他这两天表现好,没什么所谓。

“你小子,就半个小时,不好好休息怎么还到处乱跑?”

主厨刚好在前台喝咖啡,看到他满头大汗的样子,不免打趣几句。

“哈哈,回家拉个屎~”

“?”

主厨两眼一翻,无语地翻了个白眼。

合着还挑厕所是吧?

“嘿chef,尝尝这个不?”

这时候,前厅经理捧着一盒食物走过来,放到主厨面前。

“这是我一个朋友前面带来给我的,说是从他朋友那边买的食物,是大夏菜,凉拌的沙拉,我感觉味道很不错,有独特的香辛料味,这个红色的油味道也很好,你试试?”

“大夏菜?沙拉?”

主厨眉头上挑,立即来了兴趣。

普通人不清楚也就罢了,身为资深餐饮人,当然清楚大夏美食在国际上的地位。

林晨刚打完卡,还没走,听到两人交谈,脚步顿住,下意识往那边瞥了眼。

“……不会吧?”

这一看,嘿,还真是他做的凉拌菜!

看样子应该是刚拌好,蔬菜还没有被料汁腌到脱水,新鲜的很。

主厨尝了几口,眼珠子瞪得溜圆。

“哦我的上帝,这味道……我怎么尝不出来是用什么玩意做的?倒是这个红色的油,能够吃出很明显的葱香,应该是用洋葱小葱和辣椒熬的,但是居然吃起来不怎么辣,难道加了红菜头当染色剂?”

西方的沙拉中,油醋汁普遍分为两种。

最简单的柠檬油醋汁和各种醋的油醋汁为一种,基础款,然后就是使用蔬果坚果水果等各种食材制作的风味油醋汁,也就是所谓的沙拉酱。

大夏人吃的沙拉中那个沙拉酱,其实是蛋黄酱,热量最高的那种。

吃习惯了油醋汁,乍然间品尝到大夏的凉拌汁,主厨惊为天人,一连吃了好几口,越吃越上头。

“这个黑色的蘑菇是什么?还有这个全是孔的豆腐,口感好独特,还有这个一片片的……”

惊讶间,眼角余光发现林晨还没走,想到他大夏人的身份,急忙喊道。

“林!你过来下!这玩意你会做不?”

林晨走过来,表情有些奇怪。

他在考虑要不要说这玩意其实是自己做的?

想了想,还是决定先保密。

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