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52.第52章 小胜利 (第3/4页)

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接叫糖分呢?因为它不是糖!它有甜味儿,却不是糖。我在牙膏中使用的甜味剂有个名字叫‘代糖’,顾名思议,它是用来代替糖的。它的化学名为:天门冬酰苯丙氨酸甲酯。因为不是糖,所以不会促进龋齿的产生,没有危害。咦?对了,欧洲人这么喜欢吃糖,无论什么食物都要放点,这个不好,看来我得大力推广代糖。”

欧仁妮大讶,连尴尬都忘了:“竟然有能够代替糖的味道的东西吗?”

司空零微笑:“当然有,人体是不完美的,没有任何东西是完美的,糊弄人的味觉的东西大把。糖是一种能量,而人体会把多余的能量转化为脂肪,过多的糖的摄入会使人变胖,哎,维琪,我觉得你妈妈很需要代糖……”

被昵称为维琪的维多利亚公主露出顽皮之色:“嗬,我要告诉妈妈,唐宁说妈妈长得胖!”

唐宁吓一跳,诽谤女王的大罪吗?他赶紧食指放唇间,做出“嘘声”的惶恐样子。

笑过之后,已经把唐宁当成无所不知的欧仁妮问:“是胖好呢?还是瘦好?”

唐宁:“当然是纤侬合度最好,如果非要比较胖和瘦,对于一个不愁吃穿的人来说,还是瘦比较好。瘦点最大的问题是不经饿,也怕冷,因为没有脂肪包裹嘛。而胖的人的脂肪多,会导致容易阻塞血管,心脏病和脑溢血的患病率会上升。”

维多利亚公主崇拜不已:“唐宁老师讲解东西总是那么到位、那么深刻,您要是我的老师该多好啊,我的那些老师们完全不懂这些科学知识,总感觉唐宁老师的知识超越整个时代……”

唐宁笑了,她的感觉是百分百正确的。为了进一步展示自己的知识威力,唐宁还解释为什么事物总是有一个度,过少就不明显,过多往往会出事。拿代糖这个甜味剂来说,它在消化道内被分解成苯丙氨酸、天门冬氨酸和甲醇。有人怀疑,天门冬氨酸会造成脑部伤害、内分泌失调或肿瘤。而甲醇更是工业酒精的原料之一,在体内可以代谢成甲醛和甲酸等有害物质。苯丙氨酸则不适用于所有人群;先天性苯丙氨酸羟化酶缺陷患者如果服用,会导致智力发育障碍,称为苯尿症。

然而,代糖的甜度是蔗糖的150至200倍,真实使用的时候相对来讲有害物质的含量就低。代糖分解后产生的苯丙氨酸、天门冬氨酸是构成蛋白质的氨基酸,肉、鸡蛋等食品里都有,而且其含量要比代糖高得多,只要不是苯酸尿症患者,就无须担心。

大家都知道海水不能吃,可是海水又是晒盐法制盐的原料,可见,代糖是

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