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鱼腹藏羊肉是一道山东省的传统名菜,属于鲁菜系。造型美观,色泽红润,外酥里嫩,鲜味浓郁,不腥不膻,深受宾客的欢迎。相传是春秋时代齐国人易牙所创。
这个传说不假,寇自清正式凭借着神灵附体,把这一道千古佳肴做了出来的,还有什么人会比创造者易牙更精通这一道菜式呢?
现代社会料理繁衍到了极限,各种厨具和调料丰富的犹如天上繁星,可是在古代,却有那么一些人,可以凭借着最古朴的烹饪手法,做出最美味的料理从而名流千古。
“不错,这正式鱼腹藏羊肉。华夏北方水产以鲤鱼为最鲜,肉以羊肉为最鲜,此菜两鲜并用,互相搭配。体验的就是一个鲜字。”
传说古时鲜字的写法本是三个鱼字。鱼本鲜中之最,三个鱼就更鲜了。但是易牙所创制的鱼腹藏羊肉一菜,比单食鱼肉更为鲜美。因此,后来鲜字的写法才改为“鱼”加“羊”。”
古人创造汉字的智慧和很多含义,这不是简单的字母文字能体现出来的。薙切绘里奈喃喃自语道:
“果然,这是一道鲜之极至的料理,”
世间百味,能把其中一种味道用普通的材料做到极致,绝对是名传千古的佳肴。
寇自清笑道:
“吃完这一道菜,你是不是气消了?”
薙切绘里奈看了他一眼,品尝到了如此美味,感受到了这个境界的风景,她那里还有心情去生气,犹豫了一忽儿低声道:
“可以教我做这道料理吗?”
以前就算是吃了易牙五味鸡让她心灵触动,也没有让她服气,而是偷偷回来自己实验想把味道复制。吃了他的玉子烧,也没有让她觉得不可超越,那可以影响情绪的‘气运’味道的牛肉羹,也只是让她印象深刻,就算自愧不如,傲娇的性格也绝对不会表现出来,但是今天这一道鲜之极致的料理,真的是完全折服她了。
“诶,你不是主要研究的是西方料理吗?”
“他山之玉可以攻石,成语是这么说的吧?”
薙切绘里奈认真的说道,虽然这个成语也是她最近在翻阅汉语辞典中学会的,寇自清点头道:
“嗯,你说的对,我以前就说了三人行必有我师,一起相互学习都可以进步的。”
“又在乱用圣人的话,你只是想要欺负我们对汉语一知半解吧?”
薙切绘里奈白了他一眼,寇自清感觉这一眼有一种风情万种的味道,让他的小心肝都怦怦跳了起来,不愧是
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