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常的大锅菜，或者舍不得放肉于是少了香味，或者肉放太多了倒是腻歪了。偏生他家这肉菜，肉块儿是不多不少，每吃一两口就有那么一块，切得大小均匀，入口，舌尖仿佛便能感触到那被煎过的肉块儿的黄澄澄的触感。一口咬下去，那肉在嘴里化开了，香味十足，无丝毫肥肉油腻之感，那香味混合着冬日里水头十足的大白菜香，让人恨不得将舌头都吞下去啊。
乡下人嘛，比不得那富贵人家每日里精致小菜伺候着，时候久了，便是给他满桌子大鱼大肉，他也竟然最能品尝这最为便宜的大白菜里头的甜。满满一口的肉菜，香到骨子里的水头，软滑劲道的粉条儿，再狠狠咬上一口劲道的白馒头，吃得两个腮帮子鼓囊囊，那叫一个畅快啊。
人人举起大拇指头，不住声的赞，有的要再来一碗的，更有王老伯颤巍巍的端着碗道：“你这孩子，还真是把你爹的功夫学地道了！和你爹当年做的一个味儿啊！”
一时又有小娃儿叫嚷着还要吃肉，于是当娘的挑了里面的肉片来给小娃儿吃，吃得满嘴都是香，那当娘的还叫道：“平日里他最不爱吃五花肉的，说是腻，怎地秦老弟做的他倒是爱了。”
一旁人见了哈哈大笑：“这知道的会说秦老弟厨艺好，不知道的还当咱娃儿没吃过肉呢！”