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阿英，你们来了。”
“三叔早。”
三叔公弯腰扶起地上的铁犁说，“阿英你来扶住它，我把牛轭先放牛背上。”
“三叔公，我来我来。”陈洛一路小跑抢在前头扶住铁犁。
铁犁的犁身其实使用木头做的，但是犁地的部位套上了一个三角形犁铁，这么做会大大减少犁地阻力，从而大大增加耕牛的工作效率。
牛轭是由树杈做成的工具，放在牛背上连接铁犁，只有这样水牛才可以拉动铁犁将土翻出来。
一切准备就绪，三叔公挥舞鞭子抽下水牛的大腚上，嘴里还不停的吆喝念念有词，体重上千斤的水牛终于踏着蹄子慢慢走动。
虽然稻田已经灌水浸泡了一个星期，但是想要将水下的泥土翻上来还是很费力的，老牛在三叔公的鞭策下砥砺前行。
老妈让陈洛留在一旁照看，她自已则是回去烧点心了。
陈洛坐在田埂上看着三叔公熟练的挥舞竹鞭，嘴里时不时的吆喝几声，让老牛往就哪就往哪，好不神气！
由于水田都是又窄又长的样子，所以即使老牛看起来走的很慢，实际上来回走上五六趟就犁好了。
犁好一个田后三叔公唤陈洛来帮忙，两个人抬着铁犁赶着大水牛去下一个水田，没办法，因为各家各户的水田都是交错参差在一起的，并不是按区域整体划归稻田的。
别看三叔公精瘦精瘦老态龙钟，但是双眼矍铄有神，力气也很大，他一手拿着竹鞭赶牛，另一只手还要和陈洛一起抬铁犁，走起来脸不红气不喘，主打一个稳字。
反观陈洛却已累的气喘吁吁，正坐在水田旁喘着粗气。
几个田犁下来，除了换田的时候帮忙抬铁犁，陈洛就是个打酱油的角色。
陈洛倒是也想帮忙，但是他一不会赶牛，二不会扶犁，上去也是添乱，还不如坐田埂上休息。
大概犁了四五个水田后，老妈提着竹篮子来到田边朝着三叔公和陈洛大声吆喝。
“三叔，吃点心了。”
陈洛屁颠屁颠的跑到老妈身旁接过篮子，里面装了两大碗姜酒索面，面里浇了由香菇、木耳、肉末以及红酒做成的汤头，面上盖了俩荷包蛋，香气四溢。
没一会儿，三叔公也赶着水牛来到田边，他先把水牛拴在一旁的空地上，又朝它身下扔了两大捆青草，随后才端起篮子里的点心大口吃起来。
三叔公身材不大，但是肚量惊人，碗里的面条很快就被一扫而光，最后
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