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第六十五回 江南孤雁 (第4/20页)

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头、包子,饮些水,也算一餐。要是像这样的吃法,恐怕将棋儿卖了也不够吃。”

婉儿说:“好呀。要是银两不够,我们就将你卖了。”

棋儿一怔:“什么!?十两银还不够?这十两银,足够我和公子从京师回家路上的吃用了。”

“棋儿,你知不知道我们今天点的是什么名贵菜式?”

“好像什么独占鳌头、蟾宫折桂、岁寒三友、月上柳梢头。我从来没有见过,也没有听说过。它们到底是什么菜,很贵吗?”

“我也不知道呀。”

“四小姐,你也不知道?”

“我跟你一样,也是第一次听闻。”

书呆子说:“其实也没有什么,不外乎是肉类和各种蔬菜搭配,只是其菜名花巧一点而已。”

棋儿问:“二公子,那么说你是知道这些菜了?”

“我也不知道,不过有一次我在饭店见到两道稀奇古怪的菜名,一道叫乱棍打死猪八戒,一道叫满碟金钱。”

婉儿感兴趣地问:“那是些什么菜?”

书呆子说:“其实最平常不过的菜了,所谓乱棍打死猪八戒,就是豆角炒猪肉。”

“什么!?这叫乱棍打死猪八戒吗?”

“豆角切成一截截的,不像棍吗?用猪肉来炒,不就是乱棍打死猪八戒了?”

棋儿问:“那满碟金钱呢?”

书呆子说:“这更简单了。就是将两个煮熟的鸡蛋,用刀切成一片片的,摆在碟子上,不就像一个个金钱铺满一碟了?连油盐也不用下。”

婉儿说:“那不骗人吗?”

“四小姐,店家也没有骗人,他是取其形意而已。这些菜名,比较俗气。还有一些含有诗意的菜名你们都未听过呢。有一位穷秀才,请一个朋友到家里吃饭,用一个鸡蛋和蔬菜,弄出了三道富有诗意的菜来。”

“哦!?他弄出哪三道有诗意的菜了?”

“他也是先将蛋在开水中煮熟,然后小心翼翼地将鸡蛋切成两半,将蛋黄取出来,放到已炒好的蔬菜中。这是第一道菜,名为两只黄鹂鸣翠柳。”

婉儿不禁笑起来:“那第二道菜呢?”

“第二道菜,他将蛋白取出来,切成一只只鸟似的。摆在碟子上,取名为一行白鹭上青天。”

小神女也笑起来:“二公子,那第三道菜,他又怎么弄?”

书呆子说:“那更简单了,一盆清汤,将蛋壳放在汤上面飘着。”

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