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麻性味甘平，入肝肾经，具有滋补肝肾、养血生津等功效。
4．南瓜
被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质、胡萝卜素、维生素、必需氨基酸、钙、锌、铁、钴、磷等等，其中，钴是构成维生素B12的重要成分之一，可以帮助血液中的红细胞正常运作；锌则会直接影响成熟红细胞的功能；铁元素则是制造血红蛋白的基本微量元素。
5．红枣
味甘、性温，归脾、胃经。作用：补益脾胃，养血安神。宜于脾胃虚弱，食少便稀，疲乏无力。气滞、湿热和便秘者忌食。
6．胡萝卜
胡萝卜含有很高的维生素B、维生素C，同时又含有一种特别的营养素——胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，可把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。
7．面筋
这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁元素含量相当丰富。而补血必须先补铁。
8．菠菜
这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁、胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。
9．龙眼肉
龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁外，还含有维生素A、维生素B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
10．萝卜干
萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁含量除了金针菜之外超过一切食物。
11．发菜
发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。
12．葡萄
葡萄含有丰富的钙、磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年人、妇女、体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品；怀孕的妇女也建议可以多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润、血脉畅通。
13．甘蔗
冬季水果中，相当受到人们喜爱的甘蔗含有多种的微量元素，包括铁、锌、钙、磷、锰等等，其中以铁的含量最高，每千克可以高达9毫克，位居水果之冠，因而有了补血果之称。不过，从中医的角度来看，甘蔗
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