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王明听到周峰满意的笑声，本来有些悬着的心终于放下来了。连忙回应道：“应该的、应该的。”
周峰把这家餐馆取名训“十里桃花”时尚概念餐馆。其中“逍遥茶仙鸡” “浪漫红”（红烧鸡块）“小时候的原味”（土鸡煲）是三道主打菜。
周峰请广告公司的人拍摄了概念餐馆里面和临河的环境以及主打菜样式的照片，制作成广告单，让人每天进行宣传与发放。
周峰又通知吴娟准备供货，他做生意，只要准备到位，就择日不如撞日，决定马上开始营业。
周峰与沈子爱商量，让她的妹妹沈子亚也过来概念菜馆一起帮忙，毕竟沈子爱总不会一直在餐馆里，总要有一个信的过的人帮忙照看餐馆经营。
要监看这么多人员的工作，防止有人怠工偷懒，影响菜肴质量和服务质量。
另外，概念菜馆的三样主打菜需要王刚母亲来把关，当然餐馆每个月也开给她很高的工资，她主要是进行主打菜的把关，具体操作有专门的厨师来进行。并不会很劳累。
沈子爱与沈子亚都是年青的姑娘，早上起不来，只好委屈王刚母亲在每天早上验收吴娟老公送来的杀白鸡和定点摊贩送来的蔬菜。海鲜反正是冷冻贷，不必每天进货与验货。
在概念菜馆开始营业的第一天早上，吴娟老公如约送来了80只杀白鸡。周峰也参与了验收并付款，他看到杀白的清林鸡还不如一般的白羽鸡丰满。
王刚母亲自己杀过十多只清林鸡了，觉得这是正常现象。
周峰后来还明白杀白后的鸡经过了一个排酸的过程，只要保障冷链运输的水平，杀白鸡的口感甚至比现杀现做的鸡还会有所提升。
在阵阵鞭炮声响和铜管乐队的演奏下，“十里桃花”时尚概念餐馆正式营业了。
外观古色古香、内部精致现代的环境，色、香、味俱全的菜肴，餐馆适合情侣、商务人士前来消费。为此价格也是小众化的，介于小餐馆与四五星级酒店之间。
时尚概念餐馆既然是满足于情侣、商务人士的消费，当然没有了小餐馆的嘈杂，显得安静柔和。
这里除了情侣间、商务人士轻声交谈外，没有其它声音。
周峰事先已经告诉服务员。要眼观八方、注意每一位顾客的手势，要及时上前征询有什么需要？
在当时的明元市，小餐馆一般适合普通市民自己掏钱去消费，环境脏乱，但经济实惠。
星级酒店、星级饭店一般是用公款请
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