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里酒水一般,价格昂贵,但却是北京喝酒环境和氛围最好的地方。非常适合心情大好想和朋友一起豪饮的日子。我认为好的啤酒坊,就是要有喝酒的氛围,要有足够多的选择,满足不同人的需要,对待酒水要专业,特别是扎啤系统,酒杯的处理这些细节,要有美味的佐酒小餐,店主和店员要真心喜欢和懂啤酒,帮助客人得到最好的啤酒体验。
<h3>推荐几款在国内比较好买到的、你自己又比较喜欢的啤酒?</h3>
Brewdog Punk IPA,一般啤酒酒吧都有,IPA入门啤酒,平衡感非常好,香气四溢,不过没接触过精酿的人可能会认为太苦。这是我喝得最多的一款进口瓶啤。IPA啤酒即India
Pale Ale,也叫「印度爱尔啤酒」,是指原麦汁浓度较高、酒花添加量比普通爱尔啤酒高的啤酒,但不一定都来自印度。
老挝啤酒Beer Lao,国内大多地方都能喝到,非常便宜,外型和酒感和国内常见啤酒区别其实不大,但质量明显高了不少,真正有了点麦芽味,考虑它的亲民价格,在这里推荐。国内现在有一些好酒了,不比任何国家的酒差,所以谁给你说中国没有好啤酒,你可以跟他急:他只是没喝到而已。不过都不好买到,国内自酿的发展还有很多限制,一般只在啤酒酒吧里以扎啤的形式存在,主要集中在北京和上海。
<h4>上海</h4>
拳击猫(Boxing Cat Brewery)
两家店分别位于卢湾区复兴中路519号思南公馆26A栋、徐汇区复兴西路82号
The BREW ·酿
浦东新区花木路1388号嘉里大酒店1楼
<h4>北京</h4>
悠航(Slowboat Brewery)
北京东城区东四八条56号
大跃(Great Leap Brewery)
两家店分别位于北京西城区豆角胡同6号、北京东城区新中街乙12号紫铭大厦101
牛啤堂
西城区护国寺大街护国新天地一层
[1]图片来源于Flickr用户Aslak Raanes,点击图片网址