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的）在国际上的地位也有所上升，比如张裕卡斯特酒庄和山西怡园酒庄。想尝试国产葡萄酒的话，可以考虑Jancis
Robinson推荐的这个几个酒庄的出品：
宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄（Ch Changyu Moser XV）
山西怡园酒庄（Grace Vineyard）
宁夏贺兰晴雪酒庄（He Lan Qing Xue）
宁夏贺兰山酒庄（Helan Mountain）
陕西玉川酒庄（Jade Valley）
宁夏银色高地酒庄（Silver Heights）
<h3>关于红酒配红肉、白酒配白肉</h3>
常常听人说，吃红肉例如牛排的时候配红酒，吃鱼或海鲜之类的时候配白酒，都是基于西方饮食文化而定的俗规，吃中餐的话你可以凭个人喜好随意搭配。
倒是有一些基本原则我们可以参考。比如，不要把带苦味菜品用来配单宁（多存在于红葡萄酒里，会给口腔黏膜带来褶皱感）比较重的红葡萄酒，例如赤霞珠这种的；葡萄酒的酸度最好大于用来搭配的食物的酸度，譬如吃油醋拌的沙拉时，可以配一杯干香槟（指糖分含量偏低的）；永远不要在食用红辣椒等味道特别浓烈的食物时搭配葡萄酒。喝葡萄酒时，旁边通常要放一杯清水，用于清理口腔残留的味道，以便让你进餐的同时，也能更好地品味葡萄酒。
（感谢我的朋友Ed对本篇内容提供的帮助。Ed是一名酒类爱好者，以前从事神秘顾客服务评估行业，现在人在芝加哥。）
[1]图片来自酒庄官方微博：
http://vdisk.weibo.com/s/aPG89S3mmvBi3
[2]图片来自酒庄官网：
http://www.jadevalley.com.cn/wineresort/#