天才一秒记住【久久中文网】地址：www.99lzw.com
道烘焙，需要边烘边按压，起到整形的作用。这会儿，吴小桐手底下没有工具，只能用竹箪子来代替烘笼操作。
之前杀青用的是极弱的文火，这会儿架了竹箪子，文火的火力肯定不够了，吴小桐连忙又要去照看灶火。一回头，却发现，小亓没走，而且坐在了灶膛前。她一回头，恰好对上小亓微微仰视过来的目光，神情淡淡的，一双眸子纯净透澈，带着询问。
这样一个人，居然烧坏了脑子，忘却了前尘……
吴小桐微怔之下，心生感叹，却很快晃晃头，将这份恍惚抛开去。
“你怎地在这？……呵呵，这里又脏又热的，不是你待的……”吴小桐脱问出之后，随即欢乐语气，想要劝说小亓回屋。
不管怎么说，之前这位的身份也不可能烧过火，这可是柴灶，又是需要严格控制火候的制茶，哪怕是小亓一片热心，她这会儿也不想用，不敢用。
“我帮你看着火，我看过火的，之前跟……烤肉……”小亓说着，自己顿住了。
他脑子里闪过一副画面，他与三两好友，大雪天赏梅烹酒，烤肉为乐……只是，话说出来，他却记不得那曾经最亲密最熟悉的伙伴的名字……不由怔住。
看他这副模样，吴小桐也忍不住叹了口气，也不打扰他，只弯腰拿了几根细细的树枝放进灶膛，看着火苗一点点大起来，她也连忙转移阵地，重新回到竹箪子上，开始翻转茶叶烘焙，并一边烘制，一边轻轻按压整形。
按压过一遍，她就将竹箪子离开片刻，稍晾之下，就进行第二遍烘焙按压整形……如是四遍，叶片到了六成干，已经有些发脆，不能再按压，却也已经成了扁平的长条形，形状已近完成。
这时，竹箪子离火，吴小桐将半成品茶叶放进另一个竹箪子中，小心摊匀晾着。之后，又开始下一锅的炒制……
茶叶的炒制工艺是一个很复杂的工艺流程，要炒、烘、揉捻（按压）、摊晾等多个工艺步骤，一般茶叶炒制都会有几个人合作分工完成，吴小桐只有一个人，还没有工具，也只能这样慢慢地一遍遍来。
还好，这火力变化不大，小亓也似乎颇有烧火的天分，吴小桐偶尔看一眼，叮嘱一声，他添一把柴，或者抽一点儿火，倒也算是帮了一把。
吴小桐采的不多，她的小手也就三两捧，刚刚好够两锅。炒完第二锅，恰好第一锅晾凉了，吴小桐又将其进行复烘，这一边主要是烘干，不再按压，一直到叶片九成干，取下摊晾。然后是第二锅复烘……
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！