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口水说:“世子,咱们今天就吃这烤鱼吗?”
夏旅思笑了笑:“别人只能吃这烤鱼,我的公主要吃点不一样的。”
夏旅思说完在船尾的柴火锅里倒上些菜籽油,把葱、姜、蒜放油里煎干捞出。加豆瓣酱炒香,加冰糖炒化,最后加上一勺米酒一,这样一道酱汁香气四溢,透着酱色的光泽。
夏旅思拿来一个平底铁盘,盘底放上豆皮切丝,黄瓜条、藕片、蘑菇、白菜,土豆片、莴笋片,接着往红泥小瓦炉上一放,烧红的炭火带着木头特有的气味和食材混合起来。
夏旅思把柳枝架拿起来,那烤鱼正滋滋响着,快速一铺盖在配菜上面,热腾腾的酱汁“唰”地淋上,最后泼上一勺子滚烫热油。顿时滋滋啦啦的声响,热油碰上了烤鱼肉,热油在酱汁里冒泡,在烤鱼上滚沸,好不热闹,伴随着香气一下子直冲鼻端。
夏旅思趁热把两盘烤鱼都端上了段泠歌的翔璃船,在一楼的甲板上,夏旅思和段泠歌面对面坐着,放了一条不辣的烤鱼。小竹子和小娥蓝陌围坐一桌,摆上了一条同款烤鱼,加上了新鲜的红色小辣椒。
小娥夹起来吃了一口,鱼肉焦香又带着鲜鱼的肥嫩,甜美多汁妙不可言,再仔细一嚼,那辣椒的味道弥漫开来,鱼香,酱香,蒜香、辣味口味丰富,依次而来。
“天啊,这鱼太好吃了!”
“这配菜浸了汤汁,煮熟入味了,才叫好吃!”小竹子夹了块白菜,就着汤汁一口包进嘴里,烫得直呵气,又烫又辣,够爽快!
夏旅思夹起了鱼背上无刺的肉放在段泠歌碗里,笑笑指着宽阔的西陵河河面,对段泠歌说:“这是鲈鱼,肉嫩,鲜甜,无小刺。正所谓:江上往来人,但爱鲈鱼美。君看一叶舟,出没风波里。泠歌你看看,是不是非常应景?”
段泠歌被她那得意洋洋的样子逗得抿嘴笑,端起碗,只淡声说:“诗是好诗。”
“那我的鱼就不是好鱼吗?好不好吃嘛。”夏旅思凑过去笑。
“好吃!”
“好吃好吃!”
小竹子和小娥这两个能坐下来一起吃烤鱼的人,吃得满嘴红油,连声应道。
“他们答了。”段泠歌淡淡一笑,斯文地吃了一口鱼肉。
“那我的人好不好?”夏旅思一边为段泠歌殷勤地夹了些被平盘下面的炭火煮熟了的配菜。
这些配菜夹的时候可要精细,白菜是白菜,莴笋是莴笋,藕片是藕片,不能沾上一点葱姜蒜末,或是豆瓣酱里的豆瓣细碎,要收
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