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“此法简易易解，旨在维持揉面盆内的湿度，如此方能确保面团之完整性质得以保留。”
张云华对此刻的理解颇深，许多烹饪宗师皆会如此行事，这并不能称之为何种秘术奥义。
反而是许青河揉面的手法，令张云华看出了一些端倪。他人揉面仅是简单的按压翻转，而许青河和面之时，却如同修炼某种神秘功法一般，每一动作都伴随着奇特的口诀，让人观之疑惑不已。
那一手法，显然是先前演练过的，与当前的动作如出一辙，仿佛许青河是在以面团为敌，施展出一招招玄妙的对阵之术。
这正是古人所言，高手之间的较量，无非便是见机行事，随机应变。面团变化成何种形态，许青河便能以特定的技巧应对自如。
遗憾的是，张云华坐在一旁，竟忘了观看这揉面的过程，待到许青河完成之际，再去探看已然来不及。此刻他坐着的位置，恰恰遮挡住了揉面盆内的景象。
许青河的店内，所有的揉面盆皆由整块坚硬实木精心雕琢而成。为何要选用木制？只因先前那些不锈钢或是玻璃质地的面盆，均被许青河强大的力量损坏，唯有木盆方能承受得住他的揉面之力。
若非背后有那神秘系统的支持，提供特制的厨具，恐怕这木制的揉面盆也无法持久。
罢了，此事日后有机会再行询问。
猪皮冻很快便凝固冷却完毕，闻人熵依照时序推算，在返回房内一番测温之后确认已达到适宜的条件，遂将其纳入其中。恰在此刻，许青河走出屋外，手中似握着一件物事，然而闻人熵一时并未瞧个真切。
许青河来到猪皮冻前，轻轻以手背感知其温度，确认已达预期效果后，方才满意地点点头。
闻人熵瞥了一眼许青河手中的猪皮冻，终究是忍不住皱起了眉头，问道：“你这般处理猪皮冻，猪油与冻体分离开来，即便你想将猪油沁入肉馅之中，直接使用岂不是更为简洁？这般做法，岂非画蛇添足？”
言下之意明显，若意欲借猪油使肉馅柔嫩，直取猪油即可，何须在猪皮冻上大费周章？
猪油本就无法融入猪皮冻之中，始终保持着水油分离的状态，如此做法，确乎显得多余。
这时，萌萌刚好更换完电池，发现二人不知何时不见了踪影，四处寻找之下，才看到他们在店铺里热议些什么，于是便兴冲冲地跑了进去。
恰逢此刻，许青河开口回应：“你说得不错，此举的确有些画蛇添足。”
什么！
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