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岁的样子，肤色白里透红，眼神如婴儿般清澈。
赵鸾鸾道：“杨师傅，我想请教下，将军的家乡都是如何酿酒的？”
老杨用几句话，将酿酒过程简述给赵鸾鸾一行人。
他们采用高梁为原料，并且称之为"沙"。一年一个周期，投料两次，第一次称为下沙投料，第二次为糙沙，各占投料量的一半。第一次投料，先经热水润料后，加入少量母糟进行混蒸，冷却后堆积发酵，入窖发酵月余。
第二次原料料经粉碎，润料后，加入等量的上述酒糟进行混蒸，全部泼回原酒醅中，加上上一批得到的尾酒，再加曲入窖发酵。
发酵成熟后过滤，即得到初酒，再窖藏至开封。
工艺并不复杂，民间百姓也自己酿酒，酒的品质完全取决于原料和母槽。
赵鸾鸾在他的示意下，尝了尝他刚刚发酵的新酒，味道冲鼻，但是高粱酒比之前她在温泉山庄喝的大麦酒要好喝不少。