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第97章 淳朴一家有事百家帮 (第1/3页)

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“鸣媳妇的那一手厨艺,确实绝了,咱们都该好好学学。”其他妇人也都纷纷说道。

“先择菜、洗菜什么的吧,大伙儿都饿了,等不及了都。”有个嘴馋的小媳妇大声嚷嚷,惹得大家都笑了起来。

乡下人就是这般淳朴,一家有事百家帮,主人家管饭。

这小媳妇快言快语,倒也没人觉得有任何失礼之处。

而且,不久前洗三,何苗露了一手好厨艺,那些饭菜令人回味无穷,肚子里的馋虫正闹腾呢,眼下有这样的机会,怎会白白放过?

“大海媳妇说得对,咱们赶紧的吧,待会儿客人都来了。刘婶子,同我去将一笼鸡抬来;林嫂子、万媳妇,你们去各家各户摘青菜,刘姐,来,你把这些干木耳热水泡上。哦,对了,加上半勺盐,会发得快些。”

麻利的黑寡妇一通安排下去,大家总算知道自己该干什么,转身就忙开了。

荷花村有四十户人家,除了两户外姓人家,其余都是土生土长的。其中,齐姓为大姓,村里设有齐家祠堂,有族老。

里正处事公平公正,颇有江湖人的侠义心肠,村人耳濡目染之下,倒也十分团结。

齐家的野猪肉救了许多人的命,异果给大家带来了许多好处,因此,每个人都很感激,这次满月酒,真的是家家户户都出动了。

“这猪骨要用姜片、盐、米酒反复擦拭祛除腥味,再用水洗净,飞水后放进去水中,加上姜片、清补凉,一起煮上两个时辰。”

“将这猪肠子放入盆内,加入盐和面粉,反复抓揉,大约一盏茶功夫,便冲洗干净,再翻过来以同样的法子弄干净,再加入盐、少量醋、面粉,再抓一次,便很干净了。不过,炒的时候,还是要加入姜、米酒等调味料去腥味。”

“还有,这猪肺是这样啊。用一勺子水,顺着这猪肺的管子灌水,然后用手使劲挤,把水挤出来再切片,加面粉和水搓揉,洗净即可。炒的时候,还是要飞水将脏物去掉的。”

“……”

王婆子将何苗教的法子全都教给了几个妇人,一点儿不藏私,大家感动之余,也茅塞顿开。

陈大嫂:“这样处理,真的闻不到什么异味,你家媳妇真神了啊,我们怎的没想到?”

“苗儿说是从书中学到的,这丫头不学无术,就爱看这些稀奇古怪的东西。”王婆子嘴上嗔怪,却是笑得合不拢嘴。

外边几个婶子听了,纷纷说道,“哎呀,婶子啊,你就偷着乐吧,识字的小媳妇

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