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“呀,哥,今天的饭好香!”
李智萱第一个跑了过来,她抽了抽自己小小的鼻子,肚子立刻咕咕叫了起来。
而父亲李敏学和母亲刘莉也是对李智航的厨艺极为惊叹。
平日里李家主要是做一些家常菜和面食等等,极少用到整只的鸡、野山菌和火腿这种高端食材。
而李智航在做菜的时候又注重了中西结合,比如在传统的鸡汤、牛肝菌和炒青头菌外,他还用牛奶和白酒替代了淡奶油和白葡萄酒,西餐中烹,将普通的米饭变为了更加鲜美和有层次感的焖饭。
李智航给所有家人都盛了一碗焖饭,而后打开砂锅的锅盖,松露浸润过的鸡汤香味立刻弥漫在了整间客厅。
“别着急,来哥教你怎么喝。”
拍了拍猴急的妹妹,李智航将一些小葱的葱花分别铺在四个汤碗的碗底,而后用汤勺舀着鸡汤,浇在了葱花上。
“来,大家尝尝。”
李智航自己先用汤匙舀了一勺鸡汤送到嘴里。
松露和鸡汤的鲜味物质充分溶解在了汤里,交相辉映,配合解腻增香的葱花,一口下去就将李智航一天的疲惫驱散一空。
他又分别尝了自己煎的牛肝菌和炒青头菌,味道俱是非常板正,菌子的鲜味和动物油脂充分融合,分别表现出了焦香和鲜香两种不同的风味。
李智航满意点了点头,抬头看向家人:“怎么样,我手艺还行吧?”
妹妹李智萱连连点头,她嘴里塞满了饭,只能发出嗯嗯嗯的声音。
而母亲刘莉感慨道:“我现在明白为什么厨师男人多了,男人体力好,能颠勺。能用土灶台做出这么强的锅气,反正我是做不到。”
父亲李敏学的评价则很简短,“真棒”两个字就是他最高的赞美。
半小时后,所有的饭就如风卷残云一样被一扫而空。
妹妹李智萱接了一个以前同学的电话,自己跑到卧室去了,而母亲刘莉劝住了李智航,将碗筷端去厨房清洗。
而李敏学、李智航父子俩则是搬了两张小凳坐在了院子里,一边喝茶消食,一边看着满天的繁星聊天。
时间过得很快,随着山上的气温逐渐变冷,屋内的声音也逐渐平息下来。
夜凉如水,星辉彻夜。
而李敏学也开始眼皮打架,有些迷迷糊起来。
“爸,去睡觉吧,我妈和萱萱应该都睡下了。”
李智航知道自己父亲是担心夜里
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