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的陈年的高粱刘氏就让柳小如拿来捣鼓酿酒了。
酿酒其实很简单，只需要三步，首先是蒸煮，然后熟了的粮食放置发酵，最后只要把发酵好的酒水进行简单的蒸馏提取就成。
泡一整晚的高粱，去掉漂浮起来的空壳瘪掉的高粱米，再用磨盘压碎去壳，之后在放入木桶里置于锅上蒸熟，冷却之后放入成酒的酒曲。
也就五十来斤高粱米，煮熟之后更显少，用干净的坛子就能装，铺一层高粱米，再均匀撒一点酒曲，直至装完后才压紧封口。
放在阴凉处，等待发酵两个月后，放入锅里蒸馏一下，余下的就是高粱酒了。
柳小如提前从慢羊羊那里了解到，他的小竹楼是可以随意调节温度的，这可给柳小如带来了大大的便利。
趁着刘氏不注意，柳小如直接把把发酵的坛子挪进了空间里，调节到25度酿酒最适宜的温度，余下只要等待两天即可。
在高粱酒发酵的两天里，柳小如又上了趟山，别的没找到，倒是发现了一颗山楂树，树上挂着红艳艳的果子，一个个像红灯笼似的。
柳小如顶着一头的枯叶子，摘了大半树的山楂，临走前砍下一根枝丫，移栽进了空间里。