天才一秒记住【久久中文网】地址：www.99lzw.com
切成小块。
这香辣猪蹄就是吃的小块猪蹄，这样比较容易入味儿。
往锅里加了水，夏蝉让夏妞儿烧火，将猪蹄儿先焯水，然后拿出来自己拂去表面的沫子，放在一旁备用。
夏蝉拿出来自己买来的花椒和朝天椒，然后去厨房里取了一些旁的调料来，往锅里加油，将几种调料炒香。
等到散发香味儿了，夏蝉才将猪蹄儿又下锅，煸炒成表皮微微泛出了金黄色来，加上水，让夏妞儿烧中火炖着。
夏妞儿烧着火，闻着味儿，笑着道：“姐姐，这猪蹄儿可真香。”
夏蝉轻笑，“可不是，猪蹄儿虽然没肉，可是那些筋都是特别好吃的，咱们等会儿回去，也买一些，晚上回去给你们炖着吃。”
夏妞眼神一亮，崇拜的看着夏蝉，“姐姐，你可真厉害，会做这么多好吃的。”
她从不问为什么夏蝉忽然就会这么多技能了，她只是觉得，此时的自己很幸福，姐姐能干，还比之前好相处了一些，至于为什么，管它为什么呢！
夏蝉揭开锅盖看了看，见猪蹄儿差不多了，便让夏妞儿烧大火开始收汤汁，然后自己拿了几根芹菜来，用刀切成一条一条的细细的条状。
让夏妞关火，夏蝉拿着铲子将猪蹄儿给盛了出来，然后拿着芹菜条弯成各种形状做点缀。
夏妞儿看的羡慕不已，“姐姐，你真厉害，每次摆的盘子都特别好看。”
夏蝉笑笑，“走，咱们去给文叔看看。”
端着盘子去了账房，文人祥正在跟夏宝儿说话，一老一少说的是哈哈大笑，夏蝉进去了，笑道：“文叔，这香辣猪蹄儿来了。”
文人祥笑着，“嗯，闻着这味道就不错。”
夏蝉放下盘子，文人祥对一旁的人道：“去把后厨的四个大厨都叫来。”
夏蝉好奇，这一会儿，四个大厨已经来了，夏蝉转头，看见了刚才那个嘲笑自己的大厨。
夏蝉为微微抿唇，便知道了一定是刚才后厨发生的事情被文人祥知道了，所以这是来帮自己撑腰来了。
夏蝉不做声，这边文人祥就道：“这是咱们酒楼的新菜，你们都尝尝，觉得有什么问题，就尽管提出来。”
说着，一人分给他们一个碗，几人分别上前来夹了一块猪蹄儿在碗里。
猪蹄儿表面已经被煸炒成了金黄色，那表皮看起来都有些酥脆的感觉，褐色的肉汁淋在上面，一圈绿色的嫩芹菜作为点缀，光是看一眼，便勾的人忍不住
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！