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食客们顺着她的手指看过去，斜对面左侧的那一间，果然是关门了。
庆春街上的铺子不愁租，时换时新，所以大家也没都没注意。
谁知道被崔粥这么一提醒，食客们就都好奇了，“这要是办起来了，岂不是咱们城里唯一的一家素斋饭食肆？崔娘子，你在这位置开这样的店，不会亏钱吗？”
崔粥笑笑，她心中早有计划。
谁说素斋就一定卖不起价格，她既然敢把铺子开在庆春街就一定是想好了的，如果要一炮而红，那么她店里的那素斋饭价格就得只针对富贵人家了。
一道素菜能顶得上一道河鲜的价格，这就是她的目标！
只不过现在还不太好对外说明罢了，所以只好打趣的回复说道。
“说的是啊，我这心里也打鼓呢，但是既然租都租了，只能硬着头皮上，要是办起来还得请各位多多赏光才是！”
“好说，好说，我老娘每个月初一十五的都要茹素，家里少不得要单独置办，若你这食肆开起来了，我请她老人家来尝尝，要是不错，那我就定个一年半载的，也省的她费力气了！”
食客的话给了崔粥一个提示，她也觉得这法子极好，于是点点头就应了此事。
说干就干，素斋饭食肆十日后就开业了。
因为有贺春街和庆春街两家店面做引导，因此素斋饭食肆的头一日生意就比想象中的要好。
崔粥特意聘请了两个茹素的帮工娘子在食肆里张罗，工钱不变，依旧是二十文一日，不过店内不得沾一点荤腥，这个是忌讳，也是严格要求。
那两个娘子一个姓洪，一个姓金，二人都是寺庙帮工里的常客，一个是年轻时候生病允诺了佛祖菩萨，若能治好病就终身茹素，一个是为孩子的疾苦求平安，同样也允诺了终身茹素的事情。
崔粥从寺庙侧面打听过二人，都是手脚利落又心有虔诚之人，所以才肯聘用，因为并非是从牙婆处找来的人，所以本着契约精神，还是和对方签字画押了一番，并在公廨处留了档。
聂知事见崔粥来一趟就要开火一个铺子，甚至调侃的说道。
“也是我口袋空空了，不然真想入股你的食肆，崔娘子，你小小年纪哪儿来这么多点子折腾啊？再这么下去，庆春街只怕都要成你的产业了。”
“聂知事又打趣我，不过是糊口而已，大哥成了家，二哥顾着读书，我底下还有个堂弟浑然不知日子的艰难呢，所以我若有余力也得帮衬着些才行，再说了
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