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回到鸿运楼，后厨冷菜室已经彻底乱套了。
那三大盆胡萝卜本身是用来做胡萝卜羹的，应该做切片，结果被梁鸿涛稀里糊涂将其中一盆切成了胡萝卜丁。时间仓促，再去采购可就来不及了。于是大家急的是一展莫愁，只好去找台柱刘一手。
“哈哈！不愧是我刘一手的弟子，才一来就给捅了天大的篓子。得了，你们也别慌乱。胡萝卜羹可不是只有胡萝卜，将用量稍微少点，搭配上青豌豆、海三鲜不就变成了金玉满堂羹了，更气派更有味道！当然了，乖徒儿啊，为了惩罚你的无心之失，可要帮忙切胡萝卜……”看到梁鸿涛刚好回来，刘一手连忙吩咐道。
从刘一手的满脸笑容中，他对梁鸿涛是相当满意的。梁鸿涛听了刘一手的话，心里头刷的可就凉了半截。心想怎么又是切胡萝卜呢？哎，才脱离了地狱可又掉进了火坑。
刘一手看梁鸿涛没有说不同意，虽说也看到了梁鸿涛眼光闪烁，不过错误地认为是梁鸿涛兴奋太兴奋了。毕竟他刘一手一生风光无限，名头响亮。有份做他徒弟，可是多少人花钱都办不到的。
也还别说，梁鸿涛眼下会切胡萝卜丁、青菜丁、黄瓜丁、分鸭、烤鸭什么的，会的手艺也还不少。不过偏不奇然的可就不会切片。换句话说，梁鸿涛切胡萝卜可还是未入门汉，彻头彻尾的菜鸟。
今天是鸿运楼的大日子，身为台柱的刘一手自然是最忙的。几乎所有的大菜可都是他亲自掌勺，而他新收的徒弟梁鸿涛新工作也不得不在畏难中开始了。
“梁子，你面范难色，是不是不会切片啊？”刚认识的砧板师父小白看到梁鸿涛一副跃跃欲试却又面有难色的模样问道。
“哦，有什么不会的，不就是切胡萝卜片嘛，我切给你看……”梁鸿涛鼓起一股勇气，强装出不以为然的样子。
没错，不就是切胡萝卜片嘛！
梁鸿涛切的速度可和最慢的切菜工没什么区别，那里还有半点鸿运楼台柱刘一手的样子。切出来的东西也实在太夸张，不过厚薄不均，宽窄不匀，甚至还有倒刺。不过有的薄片还是细如锡纸，透明的，也算的上最高切片刀工境界。
鸿运楼招收的切菜工基本上都是专业厨师学校毕业的，要不就是从小就练这个的。他们切出来的那才叫片，厚薄均匀，基本上一样。
“那个……梁子，你去帮着分豆吧！嗯，就是那，把芽跟带黑色的豌豆挑出来，留下没有黑色斑点的就可以了……”梁鸿涛旁边的一个切菜工看来是看不下去了。要说梁鸿涛
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