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数据,大概是五千到六千碗之间,多数都是早点时间和夜宵时间售出,目前标价是五十八块钱一碗。”
一旁林枫闻言愕然,他以前还真没有关注过这些,一碗红烧牛肉面能卖到五十八块钱一碗,成本还不到十块钱,那不是净赚四十八块钱?
就算一天五千碗,也是二十多万的纯利润了,而且客人在圣雅酒店不会只是吃牛肉面,加上其余的,林枫发现圣雅集团餐饮这一块,似乎也是挺有钱的,不过也就仅此而已。
周梦雪颔首道:“那如果刚才这种牛肉面,你觉得给它定价多少合适?前景如何呢?”
喜来善神色变的慎重了起来,还有一些尴尬,现在圣雅酒店旗下的红烧牛肉面都是根据他的配方调制的,定价也是他定的,现在给林枫煮的定价,也是在做出对比否定自己不如林枫。
只是问心一句喜来善还是服气的,思虑了一下回道:“刚才林先生这碗牛肉面,在我二十多年的厨房工作中,不管是在国外还是国内都不曾品尝过,如果真要给它定价的,可以是现在圣雅五星酒店红烧牛肉面价格的三倍。”
那也就是一百七十多块钱一碗。
周梦雪微微颔首,对于喜来善说出来的价格还算满意,和她想的也差不多,目光看向走去一旁当自己是局外人的林枫,周梦雪轻声道:“我准备给这种面定价一百八十八块钱一碗,林枫你觉得怎么样?”
在周梦雪让他煮红烧牛肉面的时候林枫就预料到了,所以此刻她提出来林枫是一点都不奇怪。
倒也没有什么这是自己的配方之说,只是被周梦雪无声无息的坑进来感觉很不爽。
眼珠子转动一下,林枫回过身去,耸耸肩膀:“你要给你的酒店食物定价多少那是你的事情,不需要问我的,那个我出去抽支烟,你们聊!”
说完林枫就走了出去,嘴角带着玩味之色,他清楚周梦雪是想要配方,但他就装作不知道。
总是被这个女人算计,这一次手里捏着东西,林枫想着该怎么好好的算计一下周梦雪。
姚立宁和喜来善倒是没有多想什么,只当林枫是不想掺和这些,只有司徒梦瑶和周梦雪清楚,林枫的话是什么意思,那是不准备交出配方的打算。
微抿嘴唇,周梦雪不动声色的对众人说道:“你们先忙,等我计划一下再说这件事情。”
现在配方都没有,自然不可能说马上开始,但如此美味的红烧牛肉面,周梦雪是志在必得的,那会让圣雅集团提升不少,甚至一年增加不
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