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默默地给自己鼓劲，脚如松树扎根，硬是没有后退一步。几秒之后，想象中的热油溅自己满脸满身的情况并没有出现，后仰的上身也终于回正站直。
不过，右手拿着铲子却不知所措，第一次面临这样的处境，甚至不知道模仿师傅这几日炒菜的样子，把铲子伸进锅里乱搅一通。
“拿好你的铲子，伸进锅里，给里面的肉反面，再不行动，里面的肉可就焦糊了。”金大师严厉的指导很及时地传入耳朵，虽然依旧严厉，却多了几分柔和。
唐墨小心翼翼得搅拌着锅里的的肉片，看到有些黏在锅底不动的，还把铲子贴着锅底用力去铲，多次之后才把烧焦的肉给铲下来。
“光顾着玩‘推土机’，要上下翻，左右翻，不然下面的肉都烧成碳了，上面的肉还不熟。你要想办法让每块肉都能受热都能煮熟。”
“好了，现在你把其中一份笋倒进去一起炒。”
唐墨往左跨一步，拿起竹簸箕，把其中的一份笋倒进锅里。
“拿着铲子翻炒起来！你这样光看不动可不行，马上下面的肉就要焦糊了，上面的竹笋还没变热呢。翻炒，翻炒，翻炒，一边翻动一边炒。”
唐墨被师傅絮絮叨叨的指导念得头昏脑胀，但是却不敢有丝毫不满，毕竟这是师傅在悉心教导自己，更何况刚才师傅那张严肃的黑脸还在脑海中沉沉浮浮若隐若现，只敢在心底里默默念叨“师傅生气起来真是吓人，不过变化也真是快，眨眼间就变得好说话了，真是个怪人。”
“知道了师傅，我马上就翻炒。”唐墨乖乖照做。
数分钟后，金大师道：“好了，出锅。”
出锅！上菜！