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“妈妈，我买完面包回来了！啊，对了，今天那个抠门的家伙终于少收了我一铜币了，真是太不容易了！”拿出钥匙打开门，略显破旧的木门之后就是依玛陈设简单的家。
和过去的家不一样的是，现在的家里有了单独的厨房与两间卧室，她已经不用和自己的母亲挤在一张床上了。
“欢、欢迎回来，我的宝贝女儿。今天不是休假的最后一天吗？所以隔壁的老先生特地给邻居每家都送了一只活鸡。还有刚刚我才忙活着把鸡杀出来，挺大一只的，年龄也不算大······所以你打算怎么吃？”
正在厨房忙活着处理鸡的奥莉在听到女儿的声音后便用围裙擦着手走了出来，之后她忽然红着眼圈捂住嘴低声喃喃道：“真是太好了，依玛。我们终于熬过来了，都已经过去了……神终于庇佑我们了！”
被死亡与恐惧所笼罩的日子里，母亲每天都在祈祷她和女儿能够平安避过瘟疫潮，而今天终于彻底结束了……
走上前去抱紧母亲的依玛闭眼感受着对方的温暖与心跳，逐渐的她也有了一丝流泪的感觉，但是她最终还是将已经涌到了眼眶的眼泪憋了回去，之后她按住母亲的肩膀大声道：“这可是好日子！好日子怎么能随便哭呢？别哭了妈妈，今晚我们来做烤鸡好了！你不是一直想用家里的壁炉烤鸡的吗？那就来做吧！顺便把邻居叫来一起吃一顿丰盛的晚餐如何？”
“对啊，我们还得感谢把鸡送给我们的达尔西先生呢！依玛，快点儿行动起来，我们得快点做好晚餐，然后把邻居们都请过来大吃一顿庆祝一下！”在听到女儿的话之后，心中既是欣慰又是酸楚的奥莉很快便控制好了情绪，然后带着依玛准备再次忙碌起来——今天她们应该还有很多事情要做。
“好，那烤鸡我来做吧，妈妈你去做配菜。”
常年照顾生病的母亲，变得十分擅长做饭的依玛利索地脱掉外衣挽起袖子，她走进厨房快手快脚地将杀好的鸡用水冲洗干净，然后去除体内多余的脂肪，抹上盐和廉价的香料碎。之后她把洋葱、土豆、风干的火腿，甜菜切丁，热好铁锅之后放入多余的脂肪炒出油，再加入切好的蔬菜、火腿、百里香和盐。
等所有东西都熟透并发出扑鼻香味的时候，依玛便将炒好的馅料和黄油一起灌入烤鸡中，最后用一整个柠檬封住切口，表面抹油与对半切开的马铃薯一起放入早已点燃的烤炉中慢烤。
在慢烤的过程中，烤鸡会因为失去大部分水分而收缩，表皮会逐渐变得焦脆，而从皮和肉里渗出的油
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