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和豆酱相比,面酱的滋味更加醇厚鲜美,熬出来的酱汁也更浓郁油亮,因着能更好的裹在食物表面,所以味道更足。
孟锦绣将从系统得来的甜面酱拿出来,放入锅中,待和锅中食材混合后,再加入温水。
待这一锅炸酱从稀薄熬到粘稠,开始咕嘟咕嘟冒着小泡,整个铺面里面,都充斥着一股肉香和酱香结合的异香。
阿萝闻着这股浓郁的香气,眼睛直直盯着锅里,再也移不开视线。
当张武侯来到小铺面外的时候,恰好闻见这股混杂了肉香的酱香。
他抽动了一下鼻子,连忙迈进铺面里,响亮的嗓门传了出来。
“孟小娘子,你这是在做什么美味的吃食?”
孟锦绣一手拿了铲子,先将炸酱离火,然后小心翼翼的盛出来,听到脚步声,先转头朝来人打了声招呼。
当听清张武侯的问题之后,孟锦绣将盛炸酱的大碗放下,朝他笑笑解释:“却不是吃食,而是配吃食的肉酱。”
张勇闻言,好奇的走上来细瞧:“什么肉酱竟然这么香?咦,这不会也是用豚肉做的吧?”
当得到孟锦绣的确认,张勇一双眼睛瞪的极大。
他感叹:“怪哉,自从结识了孟小娘子之后,我发现这豚肉做的美食越来越多,这滋味,怎么闻起来比炙羊还要美味?”
孟锦绣笑了起来。
她摇摇头,语气十分诚实的说道:“客人此言差矣,还是炙羊肉更美味些。”
“对了,客人这个时候来,不知是为了什么事?”
等两人忍不住笑过了之后,孟锦绣才正了脸色,朝张武侯问道。
这个时间,并不是卖吃食的时候,故孟锦绣有此一问。
张勇从锅里收回视线,朝孟锦绣看过来:“我听说,孟小娘子今日从街上捡了个人?武侯铺得知了此事,派我来问问。”
张勇说话的时候,已经看见了一旁的阿萝。
孟锦绣顺着他的视线点点头,也不多言,只道:“人在这里,张武侯想问什么就问吧。”
张勇瞧着眼前这稚嫩瘦小的小女郎,听闻她下午饿昏倒在街上,心里不免起了同情。
等阿萝将同孟锦绣说过的话,又重复了一遍,张勇不由得唏嘘起来。
他一指孟锦绣,朝阿萝说:“今日若不是孟小娘子将你捡回来,你指不定要昏迷到什么时候。如今你一个人来长安城,今后可有打算?”
孟锦绣原
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