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第六章 虫草无花果煲排骨 (第3/4页)

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,看起来十分的普通,就像方便面的作料一般。

周松将它拿起来,轻轻的撕开,无色无味。

这是秘方?就靠这个?没味道啊。

慢慢的走到占了半个房间的厨房中,周松深深的吸了一口气,多少年没有下过厨了,他依稀记得当年自己的荷包蛋,是如何让妹妹吐了三天三夜的。

锅碗瓢盆,五花八门,菜刀果刀,眼花缭乱。

将水龙头拧开,水声传入耳朵,周松突然有了一种安定的心态,他突然觉得平静,一股祥和的气息迷漫在自己的周围。

一个安静的美男子。

周松自己觉得。

砰!

燃气灶被周松拧开。嗡嗡嗡,排风扇运行的声音。咣咣铛铛,将所有需要的工具都准备好之后。周松发现自己没有买菜。旋风一般,将所有的食材都买好之后,周松再一次的站在了厨桌前。

“哔哔,哔哔。”

“排骨洗净,姜切片,虫草花用清水浸泡三分钟,无花果和枸杞洗净备用。”

“水烧沸,放入排骨,滚汤至变色。”

“捞出排骨,用凉水冲去浮沫。”

“紫砂煲中放入排骨,加足量清水。”

“放入虫草花,无花果和枸杞。”

“最后放入姜片,大火烧开后转小火,煲两小时左右,出锅前加少许盐调味。”

“哔哔,哔哔,切记。”

“虫草花用清水浸泡两三分钟,洗净即可,不需要泡太久。”

“排骨滚汤后要洗去浮沫一定,否则汤水不够清澈。”

“加入虫草花,汤水会变黄,属于正常现象,只要汤水清澈,无异味即可。”

“虫草花不适合生滚汤,小火温出的老火汤,才能充分发挥其营养和功效。”

“虫草花保存时一定要保持干净,以免受潮发霉。”

“盐不要加太多,否则会掩盖汤清甜的味道。

“一切结束后,洒秘方,告成。”

......

周松拿着小本子,记完了一切的步骤,在智能不断重复的过程中,周松总算是了解了大概。

按部就班,周松生涩的将一切流程都按照程序走,对于厨艺,他感觉自己确实没有什么天赋,一切都十分的不顺畅,手忙脚乱就是用来形容他的,但是不管怎么样,周松总算是将锅盖盖上。

再闷一小会,自己人生的第一道菜,虫草无花果煲排骨就

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