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“这道是金齑玉脍，曾经被六千多年前某个有名的帝王隋炀帝誉为东南佳味，南宋诗人陆游曾经做诗赞过这道菜‘人间定无可意，怎换得玉脍丝莼’。”不过就是一道鲈鱼片拌了切碎了的腌菜或酱菜吗？
“这是红烧肉怎么感觉有些不一样？”凯特指着一道菜问。
白棠笑道：“这是东坡肉，做法与红烧肉有相似。因为发明者是古地球北宋时期的一位大文学家苏东坡，所以才得了这个名字。苏东坡还是著名的美食家，相传与他有直接关系的名馔不少，用他名字命名的菜肴更多，如‘东坡肘子’、‘东坡豆腐’、‘东坡玉糁’、‘东坡腿’、‘东坡芽脍’、‘东坡墨鲤’、‘东坡饼’、‘东坡酥’、‘东坡豆花’等。他写过许多关于美食和吃的诗句。他喜欢羊肉汤，就写了‘秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊’；对竹笋和猪肉一起煮情有独衷，于是就在一次美食派对上，信手写下了一首打油诗‘无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉’……”未完待续r655