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来时,正赶上父子俩的沉默时刻。
“得饭吃没?万羽。”梁玉香问儿子。从梁万羽上大学开始,梁玉香每次跟儿子说话都是这句开场白。她总是担心远离父母,儿子不能照顾好自己。
几乎一刻不停,梁玉香利落地张罗一家三口的晚餐。她从屋后取来柴块,把火塘烧旺,把米淘好倒进鼎罐。梁玉香直起身,用火钳从头顶的横梁上取下一块腊肉。这是梁万羽最爱吃的猪后腿肉。
尽管这些年梁万羽已经越来越少回家。梁玉香还是每年都会挑最好的猪后腿肉,做成腊肉给儿子留着。
火塘里,火炭像蛇吐信子一样伸出蓝色火苗。梁玉香右手抓起火钳,熟练地将火炭一颗颗夹出来,整整齐齐地码放在黑黢黢的猪皮上。火炭码完,猪皮开始发出滋滋的声响。梁玉香左手拿起吹火筒,呼呼地吹着炭火。
油烟的香味混杂着猪皮烧焦的煳味在厨房蔓延。梁玉香仍然呼呼地吹着,直到猪皮表层看起来已经烧成黑炭,再转移到下一处。猪皮下的肥肉被烤出一层热油。热油裹着黑黢黢的尘垢,在肥肉表层洗刷出一道道沟壑。烧完猪皮,母亲把猪肉整块放入洗菜盆。鼎罐里米汤刚好烧开,盛出来浇到烧焦的猪皮上。稍稍浸泡之后用菜刀一刮,猪皮变得像玉米一样金黄。
洗净切片后的烤腊肉,肥肉透亮,闪着光泽,瘦肉紧致,颜色鲜艳。这时候鼎罐里的米饭刚好干了水汽。梁玉香拨出火炭铺在三角边,噗地一口吹开火苗,以火中取栗的矫健,徒手将滚烫的鼎罐端下来煨在火塘边。
梁玉香将切好的腊肉放进锅里,加入半碗清水,盖上木锅盖,开始切青椒,清洗萝卜苗。梁万羽搭不上手,抓起火钳拨弄火塘里的柴火。
这是在外面闯荡时,梁万羽无数次重温过的烟火气。在城市里偶然闻到柴火的气味,他总是会想家。如今回到家里,一切都慢了下来。一家人围坐,柴米油盐。对梁万羽来说,这是过往,也是前行的力量。
只是今天,沉默得有些异样。
往日的陈德培,此刻一定忙着指手画脚,一会儿要梁玉香切掉没有洗净的猪皮,一会儿要梁玉香把猪肉切得厚一些,或者薄一些。陈德培很少下厨,这是他参与厨房生活的方式。梁玉香一定会不耐烦地嘴上还击,但几无例外,手上会不偏不倚地照做。
梁万羽小心翼翼地瞥了一眼角落里无精打采的父亲。陈德培一句话也不说。他一会儿看起来若有所思,一会儿看起来又困得不行。他的视线甚至都不落在梁玉香和梁万羽身上。
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