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在一品楼说的那些话，周松是真心的，对于美食，周松现在有了更多的感悟，他确实需要谢谢赵志义，因为在他坐在后厨墙角的时候，周松就已经想到了赵志义拿到佛跳墙之所以还保有小鲍鱼独有味道的秘密了。
耗油，赵志义在佛跳墙中放了耗油。
很难想象，在佛跳墙这样的名菜中，又是以海鲜为主食材的菜肴中，还需要放耗油。耗油，是烹饪的时候作为提鲜来存在的，但是，海鲜还需要提鲜么？更多的答案是不需要，海鲜食材本身的鲜味已经足够独特，但是赵志义放了耗油。
这是需要勇气的和才华的。
最终，他成功了，当然，他的佛跳墙在食材的组成上和周松的有所不同，但是这依然掩盖不了他耗油那一笔的精彩。
耗油，冬瓜，周松在心里默默的记住了这两种食材。
周松虽然离开了，但是一品楼的热闹还没有散去。
在食客们的纷纷品尝下，周松所做的那份佛跳墙已经见底了，就连赵志义最终都尝了一口，自愧不如，真正的自愧不如，这不是一个级别的。
经理走上前来：“赵师傅，这道菜，怎么样，您来讲。”
“做厨子这么多年了，我从来没有做出过这样水平的菜，走南闯北也都见识过，但是这样的味道，我头一次吃到，我做不到。”赵志义真诚的讲，没有什么不开怀的，比不过就是比不过。
“那个小兄弟是什么来头？”这时，已经有老主顾走上前来询问经理，希望打听到周松的消息，毕竟，在这里吃饭的人都不差钱，吃了周松的佛跳墙后，他们的味蕾瞬间有了更高的要求。
经理的眼前也是一阵黑线，他也想知道这个年轻人究竟是什么来头，如果可能的话，他甚至想要高薪将这个年轻人聘请过来，有了他，一品楼或许真的可以向四星级甚至是五星级前进了！
没有理会众人的叽叽喳喳，赵志义默默的走回了后厨，看着周松遗留下来的食材，哦，没有遗留，只是一些细碎的渣渣，就连食材的比例都是一刀切，没有一丝的浪费，赵志义陷入了沉思。
周松此刻的心情不错，看了看时间，也就是下午三点多钟，虽然有了午乏，但是周松并不准备回去休息，刚才那顿饭，花去了周松四千多块钱，每道菜算下来也有三百多块钱了。
想想，也不便宜啊，要知道自己的食材可都是智能从世界各个角落直接空降过来的，也才696，这样一比，周松觉得自己的佛跳墙卖的还真有点便宜了。
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