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瓜丁取代了鸡丁。因为吃的大多是配料,而不是原本主料的鸡丁,口味自然差了许多。
鸿运楼的刘一手和香满楼的陈康两人的宫保鸡丁不仅正宗,而且配料十足,火候也到位,自然算得上佳肴。
刘一手和陈康的宫保鸡丁同时出锅。工作人员立即将菜端给比赛评委,从香满楼和鸿运楼的老顾客挑选的评委品尝。
为防止作弊,菜即将下锅时,六人就被请进为厨艺比赛特地准备的单间,一人一间。
工作人员将两人出锅后的宫保鸡丁分成六份,分别送到各个评委面前那里,以供品尝评判。
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刘一手和陈康的宫保鸡丁同时出锅。工作人员立即将菜端给比赛评委,从香满楼和鸿运楼的老顾客挑选的评委品尝。
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工作人员将两人出锅后的宫保鸡丁分成六份,分别送到各个评委面前那里,以供品尝评判。