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饭桌上的葡萄酒指南(下) (第2/4页)

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miner)等。至于它们的区别就过于复杂,我们纸上谈兵的,这里就不说了。

<h3>法国产的葡萄酒是不是最牛逼</h3>

都是TVB害的吧?没事就有个小角色给女主准备几支法国靓红酒。和葡萄酒被叫做「红酒」一样,「法国红酒」基本上成了「顶级葡萄酒」的代名词。这其实是个简单的逻辑问题:全球最知名的五大酒庄的确是在法国,但不代表所有产自法国的都是好葡萄酒。

以免真碰上了你不知道,你可能想要记住这五个酒庄的名字:

拉菲酒庄(Château Lafite Rothschild)

奥比安酒庄(Château Haut-Brion)

拉图酒庄(Château Latour)

木桐酒庄(Château Mouton Rothschild)

玛歌酒庄(Château Margaux)

“Château”是法语,原意是「城堡」,所以在中文里「拉菲酒庄」也经常被翻译为「拉菲堡」。“Château”的法语读法是[ʃɑto](重音在后面),英语读法则是/ˈʃætəʊ/;一般你也就读英文就可以啦。这些中文译名都是根据读音翻译的,原文读音也八九不离十。

你可能还需要大致了解法国葡萄酒的等级区分。法国这个类社会主义国家,什么店可以卖什么酒也给规定了。在法国国内,普通民众也就是消费一般的餐酒(Vin

de Table),次高级的是地区餐酒(Vin De Pays),还有就是少数看不见的顶层消费的或出口到诸如本国的则是比较高级的A.O.C.酒,即法定产区葡萄酒(全称是appellation

d&#39;origine contr&#244;l&#233;e);这些等级都会在酒瓶子上明确标明。还有一类,缩写是V.D.Q.S.,是介于地区餐酒和A.O.C.之间的酒。

<img src="/uploads/allimg/200329/1-20032914333E13.jpg"/>

这是一个A.O.C.酒的标识,可是这些标识貌似都不是标准化呈现的,也有下图这样的。

<img src="/uploads/allimg/200329/1-20032914333CX.jpg"/>

这是一张 A

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