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成本价定。”高桀说。
在大晋，小麦六文钱一斤。他们自己家磨成粉，相当于是全麦面。十张饼用了五斤全麦粉，共计三十文；猪油用了半斤，虽是自己家炼制的，没花钱，但按市价三十文一斤计算，半斤也有十五文；一副猪下水成本也就两百文，但高桀处理的仔细，又是醋又是碱还煮了好几次，碳火也该计入成本，这么一算又多了一百文，共计三百文。
两百个鸡蛋，成本一百文。
重头还是在咖喱原料上，那么小小一包就砸下去四百文钱。好在调料包不是一次就不能用了，而卤水也可以养成。这么看来也还划算。
成本总计八百四十五文，加上人工费和新锅新灶，取个整数，就按一两银子算，也就是一千文。
一千文钱，两百角饼，一角饼至少要卖五文钱。这个价格单卖饼是不可能有人买的，所以，饼里要卷东西——
单买一角饼，是一文钱，酱香饼一角二文。
普通饼卷一个卤蛋，一角饼就是二文钱；卷一份猪杂，五文钱；两种都要，收六文。酱香饼都各贵一文。
如果都按六文来算，明天只要能把两百角卷饼都卖完，他们不但可以回本，还能赚两百文。而高桀做的卤下水可以足足卷出六、七百角饼。也就是说，明天回本之后，直到这桶卤肉卖完，光卤下水还能赚回一千六百文。
高桀的习惯是肉不隔天，昨晚卤出来的肉，今天必清。
所以，他打算早市如果卖不完，就去夜市。
除此之外，高桀还打算用买来的两个小灶，分别炖上咖喱汤和大骨汤。一来是让咖喱的香味长期飘散吸引顾客，二来，卖汤也同样是一份收入，只喝清汤就是一文钱一碗，加一份猪杂卖五文。单买猪杂也可以，一份四文钱。
这样一来，全天如果能卖出一百份汤，也是一笔不小的收入。
高桀说完，他爹的眼已经开始放光了，连连道：“那肯定能卖出去呀，这么好吃的东西！不得抢起来？”
此时，高家人的脸上都写满了对赚钱的憧憬，谁也没想到，高老爹一句玩笑话，第二天竟然成了真……