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荠菜这东西不金贵，田间地头上都能瞧见，不少人都觉得这玩意就应该在春天的时候去挖了才能吃，其实也不是这样的，像是现在清冷的时候原本脆嫩的叶子被风霜打得有些暗色，但是只要是在热水里头焯过就会又重新变得脆嫩，
以前的时候崔乐蓉也一直都认为这东西应该都是在春天的时候弄来吃的，就像是马齿苋和马兰头这种野菜一样，后来才发现原来不是那么一回事儿，马齿苋倒是要等到春暖花开的时候才比较鲜嫩好吃，而马兰头也是一样，但马兰头却是有些涩口，所以在用水焯过之后还得揉捏过，这样才比较爽口，而这荠菜倒是一年四季都能吃，只是等到天气一热之后，荠菜也会老，开花就已是老的不能吃了，但在一些个阴凉的地方也还能够找到鲜嫩的。像是现在这个季节，在崔乐蓉眼中就是吃荠菜的好时候，她今天在镇上的时候看到卖豆腐的时候就想起了这件事情来，这荠菜弄来用水焯过挤水分剁碎了，加上剁碎的肉糜和香干，包裹在豆皮里头用丝线捆上一捆，那就是荠菜卷，做汤还是当菜都好，清爽不油腻。要是弄在春卷皮里头，往着油锅里头一炸，那就成了荠菜春卷，还能用糯米粉混合了面粉，裹成团子，那也是鲜的很，更别提还能够当做一盘子下饭的菜了。
崔乐蓉在路上几乎是想了一路，这越想着就越想吃了，只是今日怕是来不及，就想着明天早点出门去田间地头寻一下，这样一来也能够当做一盘菜。
原本这也不是什么难活，崔乐蓉也没打算烦了别人，但是虎头娘时不时来帮点忙，她有心想要给点工钱吧，却又不能给了，毕竟虎头娘干的也不是什么紧要的活，真要是给了钱就显得有些扎眼了，崔乐蓉也不想让村上的人觉得他们两人手上有不少的银子，所以崔乐蓉基本上给虎头看病的时候也没怎么收了银子，虽说是费了点事儿，但那些个退烧药，大多是自己从山上采的药材，要是手上没有的，她就在去镇上经过药房的时候直接给买了药，这药钱也是问萧大柱家的要的，偶尔买点给虎头吃的，萧大柱和虎头娘是个好相处的，所以崔乐蓉也乐得和萧大柱一家子多接触，像是现在她给点鹿肉给虎头养身，让虎头娘来帮把手，也算是有去有回了，崔乐蓉也觉得她和萧易不管怎么说到底是在村上根基太浅，所以还是得交好几家，免得到时候闹出点事儿也没个帮衬的。
所以崔乐蓉现在也十分客气，村上的人有什么事情她也是乐意搭一把手的，要是换成别的时候除了出了点状况需要她帮忙的，她也不乐
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