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这一次,叫醒周松的,是佛跳墙。
这是一种从来没有闻到过的味道,当然,这么形容已经太过普通,但是,又不得不形容,或许,这样说更合适,就是,这是你难以想出来的味道。
没错,每一种味道都有属于自己的记忆,也就说,每一个味道,被人认识后,都会留在脑海中,我们人类的大脑并没有对味道的记忆功能,打个比方,你现在能想到话梅的味道么?
你想不到,你当然知道话梅,但是,其实你知道的只是你吃完话梅之后的感受而已,酸酸甜甜的感觉,但是那股味道,我们的大脑神经并没有记忆它的功能。
也就是说,我们把味道给形式化了,通过感受,通过文字,来记忆起它,当我们再一次品尝到的时候,会有熟悉的感觉,这是我们大脑神经的感应。
每一种味道,都有属于自己的记忆。
但是,这道佛跳墙,没有,为什么?因为我们的大脑没有这个能力来记忆它,来还原它,来形容它。
太丰富了。
真的太丰富了,周松目瞪口呆的站在原地,看着那滚滚的白烟从酒坛中冒出来,仿佛,周松看到了五颜六色的烟雾,每一道烟雾,都有属于它自己的味道,粉红色的,清甜,绿色的,竹香,红色的,肉感,蓝色的,鲍鱼生鲜。
这是一道多么伟大的料理啊,此刻,这是周松内心最真实的感受。
满满的一大酒坛子,绍兴酒坛原本就有绍兴酒的余香,这余香在浸入佛跳墙的食材中,这种神经上的麻醉,实在是让人欲罢不能。
“请主人试吃。”智能的声音传来,周松终于鼓起了勇气拿出汤勺,掀开了坛盖。
意乱神迷!没有丝毫情欲的意思,完完全全味蕾的麻醉。
一口浓汤入口,只感觉整个人生圆满了。
这是多么丰富的味道啊?!没有一丝的失败,每一个食材之间的相互融合没有起到破坏的后果,而是都完美的融合在了一起,就像鸟鸣一般,令人愉悦,海鲜河鲜各种人类的混合,不同于之前的虫草无花果煲排骨,这是高了几个档次的料理。
周松又夹起了一只小鲍鱼,含在嘴里,丝滑柔软,肉的质感保持的完美,鲜的味道时刻在挑逗味蕾。
再夹起一颗大虾,弹,弹,弹,虾的饱满仿佛在敲打着周松的牙齿,整个口腔都响起了回声一般,口水不断的分泌,周松食指大动。
满满的一坛子,在周松不断的夹起下,不一会,就下去了半坛子,端起
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