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，在油锅中煎得双面金黄，肉馅怎是挑的三分肥七分瘦的狼肉剁碎，加上香葱，调料粉搅拌而成。
吃起来外皮酥脆，肉馅既不油腻又不柴，简直好吃得让人恨不得把舌头都吞下去。
大胡子余胜拉着胡疤脸和几个解差一起到秦家人的房间，“妹子，不介意我们来拼个桌吧。”
秦家人当然是热烈欢迎，这一路上秦云峰和秦二叔的书生意气被磨去了不少，知道人在屋檐下不得不低头，他们不再是当初高高在上的贵公子，要弯下腰和这些官差们搞好关系。
洛清清拿出空间中的高度酒，秦二叔他们和官差们喝的热火朝天，双方就差勾肩搭背称兄道弟了。
洛清清吃了个七分饱，便起身回厨房开始熬制卤汁。
要想卤肉的颜色好看，先要炒糖色。
在现代，大厨一般使用冰糖或者白糖来炒。
但糖在这个朝代，却是稀缺品。
洛清清犹豫了一下，还是决定先不炒糖色，把味道搞好吃了再说。
至于糖色，等她说服了官差，到了城镇，买了糖再说。
略过炒糖色这一步，洛清清直接从空间里拿了香料出来熬制卤料。
这味道，比晚饭的时候闻到的更香。
好些流犯都气得从床上坐起来，“洛家这个臭丫头又在干什么呢？还让不让人睡觉了！”
这些流犯大多只能喝冷水就着又冷又硬的窝窝头，别说吃好就是能吃饱都不错了，现在洛清清做出了他们从前富贵时都没吃过的美味，怎能不让他们恨得牙痒痒。
不说流犯们纷纷抱怨，就是刚吃的肚儿圆的官差们也觉得好像又饿了。
“头儿，这洛清清又在做什么好吃得呢？”一个解差实在忍不住，找大胡子余胜问到。
大胡子道：“今天上午捡的狼肉，还剩下点儿没有吃，她估计在是在做狼肉。”
“我们也吃了狼肉，咋没有这香呢？”解差吞了一口口水。
“晚上吃了那么多还没吃饱？赶紧睡吧！一会儿还得起来换班呢。”
虽然大部分犯人都戴了手铐脚镣，但为了防止犯人逃跑，官差们晚上还是轮班巡逻。
这官差嘀咕着躺下，“吃饱了，但是这味道实在是太香了。这洛清清也是，有啥好吃的白天煮不行吗？干啥留到大晚上煮啊。”
“放心，俺这妹子懂事，弄了新鲜吃食不会不送来的，之所以拖到这么晚才做，只怕是这东西比较费时，白天没空
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